3月28日，山东省委新冠肺炎疫情处置工作领导小组（指挥部）下发《关于进一步统筹做好疫情防控和加快恢复生产生活秩序》的通知，要求各地严防境外疫情输入，保持疫情防控措施不放松的同时，加快恢复生产生活秩序。通知内容包含6部分19条。

在第三部分“加快服务业复工复市”中的第9条“放开搞活餐饮业”中，对餐饮业复工有这样的要求：鼓励公众餐饮消费，全面恢复酒店、饭店、饭馆、餐厅（内部食堂）、快餐店、食品摊贩等经营秩序，经营者在保持就餐者适当间隔、控制人流人数的前提下，有序向持有健康通行码绿码的就餐者提供餐饮消费。