此外还发现有斟酒器陶鬶和贮酒器陶瓮，陶鬶、陶觚和陶温锅的发现，说明城头山及周边地区，5000年前饮酒已相当普遍和讲究，酒文化的发展已达到相当水平。陶温锅的发现，证明在城头山已出现了酒肆（酒店或酿酒手工作坊），从而将卖酒行业的出现大大提前。

城头山发现和揭露的是一座时代最早的完整祭坛和众多的祭祀坑，是大溪文化早期从事祭祀和宗教活动的大型祭坛。在同时期的各地发现中，它是最大、最完整也是揭露得最清楚的一处。

（首领墓）据说城头山首领属于华夏始祖太昊氏。太昊，是上古东夷文化时期的祖先和首领，是三皇之首，也有东方天帝一说。亦作大嗥、太皞、大皥，风姓，号伏羲氏。负责这项研究的是复旦大学现代人类学实验室教授李辉。他所在的实验室，目前已建立起覆盖全国和东亚大部分地区的数据库，其中现代人群的DNA样本数据约有40万份，古代遗骸DNA样本数据约有4000份。

城头山遗址发现的这个首领墓位于城东祭坛之上，是一个长方形竖穴，墓坑长250厘米，宽110厘米，坑底撒有零星朱砂。属仰身直肢葬，从骨架推断身高在1.75米左右，二件玉璜置于颈部，右手置一小鼎。墓中陪葬陶器达25件之多，从炊具到盛具一应俱全，制作也相当精美。骨架左侧有一疑似陪葬的小孩头骨。墓左侧还发现2座女性殉葬墓，随葬品分别为12件、13件，有极为罕见的橙黄薄胎黑彩单耳杯和珍贵的玉玦。

在研究中发现，中国有接近一半的男人来自3个谱系，这3个谱系的扩张时间非常早，速度也非常快。这3个谱系中，目前后代最多的是第一个男性始祖，中国男人约有五分之一都是他的后代，他大概生活在距今约6800年前的那个时代，并在较短的时间内有了很多孩子，其中儿子很多，数量或达上百个，随后他的后代又在很短的几代里，迅速繁衍至上万人，“所以这个人不可能是普通农民，应该是一个帝王级的人物。”

考古发现显示，中国最早的城市湖南城头山古城，初建年代就在约6800年前。判断这个男人很可能就是城头山古城的首领。“城头山古城出土的白陶盘上面刻着八角星，这在中国早期文化中相当于国徽，这和伏羲演八卦有没有关系？他会不会是我们古代传说中的伏羲呢？这是很值得探讨的。”

（古国城址）城头山城址的发现，表明长江流域也是中华文明的摇篮，对研究人类文明的起源、早期城池的起源以及阶级、国家的产生具有意义，并改写了中国的史前史。

在城头山古城未确证之前，中国已知最早的一座城为仰韶文化晚期筑造的河南郑州西山古城，距今约5300年。而城头山遗址始建于6000年前，从规模、从功能、从工程规划施工来看，已经属于“城”的范畴，曾为统领一方的政治中心，考古学家苏秉琦认定为“古国”。

（稻田遗址）在城头山遗址发掘出有三丘古稻田，稻田西边的原生土上，有人工开凿的水塘、水沟等初步配套的灌溉设施，距今6000-6600年，这是现存灌溉设施完备的世界最早的水稻田。城头山古水稻田的发现，代表了长江流域新石器时代古文明的发展高度，对研究长江流域文明因素的形成、世界稻作农业的兴起和发展等具有重要的学术价值，并驳斥了“中国水稻是由南亚传来的”这一传统观点。