在美食圈，米其林餐厅一直是行业内的旗帜标杆，因此，米其林厨师这一称谓，更多的代表着是一种行业内的认可和赞誉。王传雄，这位出生于辽宁大连的80后，就有一个这样荣誉和经历。

2011年，王传雄赴法深造餐饮酒店管理与厨艺，并获得巴黎蓝带厨艺学院西餐西点大文凭，2012年供职并受训于巴黎70多年历史的老牌米其林餐厅。

米其林厨师在世界范围内都是受欢迎的，但是王传雄并没有因此而满足，因为，他一直以来就有一个“中国的西餐梦”的情结。于是2014年回国后，他结合自己西方学习的美食经验，积极探索，寻求中西美食文化融合的未来发展之路。在其供职故宫东华门The Courtyard（任中方厨师长）期间，他将目光从餐品扩展到了美食空间的概念，在他看来，美食，不仅仅来自于食材本身烹制出来的作品，还来自于就餐空间的环境组合。

2018年，王传雄成立了得体味觉事务所。“我觉得美食是一个系统化的营造，它不仅仅是精美的食物，更是一种感觉和体验”，而工作室的命名也恰如其分的体现了王传雄的理念，“得体”——代表的是合适，恰如其分，刚刚好，这里代表的是是食物和空间共同营造出来的感觉。而之所以称之为“味觉”，就是在表达“感觉和体验”，这一概念。

工作室的成立，让王传雄有更大的空间去实践自己的理念，他将餐饮与空间相结合，为餐饮企业、酒店品牌、艺术机构、商业地产等相关项目前期筹备与执行落地提供咨询，策划并执行了：自如Z—SPACE无界空间餐饮模块、北京庭酒店LIVE FORTUNA餐饮模块等相关空间餐饮配套，开创了国内新型空间与餐饮内容配套服务的先河。

这些项目的实施成功，也成为新型居住空间与餐饮结合，品质化发展的样板项目。王传雄说，“每个不同空间都有不同的文化意义与功能属性，需要根据不同空间与功能设计餐饮架构与内容，如何让空间结合餐饮给消费者更优质的体验，这是对餐饮架构设计者的挑战！这些都是我们需要去探索和研究的方向。所以，这也是我们为什么从餐品走向空间结合概念的原因”。

“作为中国人，我希望在我们这一代人的努力下，中国的餐饮文化也能够像米其林餐厅评价体系一样，成为被全球认可的饮食文化标杆”。