大虾、柠檬、线椒、洋葱、大葱
小米辣、生姜、大蒜、香菜、花椒
料酒、陈醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油
香油、糖、白胡椒粉、花椒粉
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
柠檬切片，洋葱切丁
大葱切葱花，生姜切片
大蒜和香菜切碎
线椒、小米辣切成椒圈
打开网易新闻 查看精彩图片
大虾去掉虾头后
用剪刀沿着背部剪开
打开网易新闻 查看精彩图片
挑出虾线后备用
打开网易新闻 查看精彩图片
锅内烧水，放入姜片和花椒
打开网易新闻 查看精彩图片
再加入料酒，这样可以去除大虾的腥味
打开网易新闻 查看精彩图片
接着放入大虾
打开网易新闻 查看精彩图片
烫熟后，捞出大虾
放到冰水中冰镇
接着剥掉虾壳备用
打开网易新闻 查看精彩图片
碗中加入葱、蒜、线椒
小米辣、洋葱和香菜
打开网易新闻 查看精彩图片
然后放入陈醋、生抽和蒸鱼豉油
打开网易新闻 查看精彩图片
再放入蚝油和香油
打开网易新闻 查看精彩图片
接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉
打开网易新闻 查看精彩图片
最后把所有调料搅拌均匀即可
打开网易新闻 查看精彩图片
将虾仁放进凉拌汁里
打开网易新闻 查看精彩图片
再挤进点柠檬汁
放入几片柠檬搅拌均匀就完成了
打开网易新闻 查看精彩图片
红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲
虾肉吃起来口感很紧实
完全没有腥味
酸甜辣鲜的味道真的超下饭
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴