“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。”
喜食柑橘的苏轼,曾在《浣溪沙·咏橘》中这样写橘子的美味。
是说剥开橘子,芳香的水雾喷洒而来,让人惊喜;胆怯地尝橘,汁水如清泉般在齿舌间流淌,叫人欣喜。
如今在苏轼的家乡——四川眉山,有种橘子外表皱巴巴,梗部有一个凸起,长得实在是丑。
大家都叫它「丑橘」,或「丑八怪」。
神奇的是,这枚丑橘吃着可 远超“香雾噀人”、“清泉流齿”,惊艳过无数人的味蕾。
大多数柑橘,秋冬就已成熟,而丑橘却是来年2、3月才踏着灿烂春光而来。
它比桔肉细腻、比柑子脆嫩、比橙子清甜,被很多人称为“柑橘皇后”!
别看它的外表不中看,内里可是料儿十足。
你看这橙黄色的果肉,饱满充盈。
果肉粒粒分明,每一粒都能包裹着十足的汁水, 感觉随时都会爆开~
不同于很多柑橘软软的口感,丑橘吃起来是 脆嫩脆嫩 的。
一口咬下去, 细小的果粒瞬间在口中爆开。
在清脆的“嘎吱嘎吱”声中,汁水倾泻而出, 这般美味谁能扛得住啊~
一口接着一口,爆浆而出的汁水瞬间将口腔攻占, 果肉细嫩柔嫩,一点渣渣都没有。
更迷人的是,它吃着 不是单一的甜,而是带着丝丝勾人食欲的酸。
甜中带点酸,吃完满口橘香,吃多少都不腻!
这不可貌相的丑橘,4月中旬左右就下市了, 短短不到2个月的尝鲜期, 每一口都珍贵得很。
且这款四川眉山的丑橘,都是果园里 现采现摘的, 新鲜劲儿十足。
这是那些冷库里呆了很久的柑橘,无法相比的。
活动价:29.8元/3斤
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丑橘,学名又叫“不知火”。
1972年,由日本农水省园艺试验场用「清见柑橘」与「中野3号椪柑」杂交育成。
2000年,才从日本引入四川种植。
它虽然丑,但由于风味好、品质优, 是日本近年来销售价格非常高的柑桔品种。
在日本家庭,用丑橘招待客人,那就是档次和身份的象征~
它的 个头十足, 每个都在200g以上, 比普通柑橘要大出一圈。
顶端有2~3厘米的小凸起,像它的“小尾巴”一样, 丑萌丑萌 的。
凹凸不平、皱巴巴、粗糙的外皮,看着丑,却大有作用。
果皮的厚度在3~5mm,这样可以很好地 保护果肉、锁住水分。
皮糙还能 扛得住长时间的运输和存放 ,保鲜能力杠杠的。
果子大,果肉也不偷工减料。
每一瓣果肉都饱满、不蔫软, 裹着细腻的果粒、丰沛的汁水,实实在在。
果肉 外层的膜非常薄, 稍稍一撕就能揭下来。
褪去后,脆甜的果肉吃起来更是大快朵颐。
皮也很好剥, 拧断“小尾巴”,顺着“缺口”,几下就能轻松剥完。
不黏手,且剥完满手留香,上头。
无籽无核的果肉,一口脆爽、汁水横溢、酸甜沁心,超级过瘾。
关键是丑橘的营养也很丰富, 每100g中约含50mg维生素C, 约是普通橘子的1.8倍、普通橙子的1.5倍。
它还富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷、铁…… 每天吃一点,健康又营养。
一不小心吃多了,也不易上火,名副其实的“不知火”。
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四川眉山,位于四川盆地、成都平原西南部。
那里被青山绿水环绕,远离城市污染,宛如“桃花源”般美好。
当地四季分明、气候温和、土壤丰沃,为丑橘的种植提供了得天独厚的地理、气候条件。
种植这款丑橘的果园,位于水库旁,四面依山傍水,堪称 “天然氧吧”。
那里海拔较高、日照长,能让丑橘积累更多的糖分,风味也更加浓郁。
好果离不开好山好水,更离不开果农的悉心种植。
这里的果农, 大多种了30多年的柑橘, 对于各类柑橘都有着一套独特的种植方法。
种植丑橘时,果农会把果树修剪得像园艺绿化一样。
修剪好了, 果树光合作用均匀, 每颗果子都能生长的一样好,病虫害也少。
树下要保留5~10公分青草, 确保水土不被流失, 且只采用人工除草, 拒绝喷洒农药。
施肥只施有机肥,每颗果子坚持 不打蜡、不催熟、不添保鲜剂, 每一口都是原生态。
每颗丑橘都是果农 手工采摘, 经过了层层筛选,色、香、味都恰到好处。
这款丑橘还经过了 206项农残检测, 吃着安全、安心。
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这次特地给大家准备了3种规格:
3斤/5斤/9斤装
只挑选80~90mm果径的大果,每颗都现采现摘,到手都是一水儿新鲜~
春暖花开,来一个汁水横溢、脆嫩脆嫩、酸甜可口的丑橘,真是幸福到不行!
尝鲜期如此之短, 错过又要等1年, 怎么能放过~
“我很丑,但我真的会让你一口痴迷哟~”
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