清明前后，全国多地都会吃清明果（也叫清明粑粑、清明粿、清明饼等），其色泽青绿，味道清鲜，或甜或咸。既是春天的季节性小吃，也是上巳节（三月三）、清明节的节庆饮食。

清明果最普遍的是糯米饮食，要混合粳米才易成型，常用野菜是清明菜（鼠曲草）和艾蒿（陈艾），烹饪方式以蒸为主，馅料可有可无，可甜可咸，常见于江浙沪、江西、福建、安徽等地。

川渝地区的清明粑粑其实有两种，一种是蒸的糯米团，跟叶儿粑（猪儿粑）如出一辙，只是用了清明菜调色；一种是煎的面饼，面粉混合清明菜油煎的粑粑。

低配版清明菜混合面粉即可，丰富点的话可加入鸡蛋、瘦肉泥等食材，丰俭由人，自主调制。如今在外面买清明粑粑比较难，大都是自家做，反正也比较方便，清明菜遍地都是。