疫情期间，我有一项重要的生存技能得到了显著提升，那就是“做饭”。

不知道你们有没有同感？

之前的我，做饭只会老三样：

“西红柿炒鸡蛋”

“黄瓜炒鸡蛋”

和

“炒鸡蛋”。。。

疫情之前，一是要上班，没时间研究吃，

二是饭店都开门，嘴馋了能下馆子，

三是孩子上学，学校管饭。（这点最重要）

孩子在校有饭吃，我自己随便应付一口，怎么都好解决。

但是，现在，就算自己想凑合，

看看正在长身体的孩子，能忍心吗？

除了自己做饭，有其他选择吗？

即使有外卖，也不能天天买吧？

所以，我这个老母亲也只能逼自己一把了。

据说，这段时间全国诞生了多少万的“大厨”，估计也都像我一样，被逼的呀！

于是，3月初从老家回京之后，我就开启了“大厨”的进阶之路。

刚开始，我真是“干劲十足”，每天在网上搜罗各色菜谱，跟各种美食博主学习。

现在我微博上几十个美食博主，都是那时候关注的。

那半个月，我做的饭，天天都不带重样儿的。

饭菜也从“鸡蛋老三样”，升级到了“每餐两菜一汤”

随着经验积累，甚至还诞生了“私房菜”，

比如西蓝花，之前只知道“蒜蓉西蓝花”、“蚝油西蓝花”，

后来一次无意混搭，我发现“大虾西蓝花”才更美味啊，有了虾肉的加持，西蓝花的口感不再平淡单一，立马升级人间美味了有木有？

经过这段实战，我还总结出了自己的菜单。

因为并非所有美食博主的推荐菜品都适合我，

有的采买难度大，比如网上新鲜菌类很难买到，

有的烹饪难度大，比如油炸类对于我就是麻烦事儿，我一般不碰。

而有些菜品耗时长、步骤多，也不在我的选择范围。

所以，最终，根据“食材好采买、烹饪好操作、过程不费时”的标准，我形成了自己的菜单，上面大概十几种家常菜，我每天做饭前，就从这个菜单中，根据当天情况选择搭配。

如此一来，头半个月的花式炒菜米饭之路，我这个大厨走得还算顺利。

但是，菜单提供了选择，同时也限制了范围。

天天吃炒菜米饭，即使天天不同搭配，也有吃腻的时候。

所以，15天之后，我一想到炒菜，立马没了食欲，就更别提孩子们了，

从一开始的盆干碗净，到最后的索然无味。

老母亲赶紧改变策略，炒菜吃腻了是吧？行，咱们换面食！

但是，我又不会做面食，怎么办？

没关系，我不会，我妈会！

于是，在一上午“妈妈牌网课”的视频通话指导下，我竟做出了一锅“韭菜盒子”。

我觉得这一锅韭菜盒子，是世界上最好吃的韭菜盒子。

面食救了我，我又能继续大厨之路了。

但是，不得不说，做面食好麻烦，每做一次，半天时间就没了。

对于我这种在家办公的妈妈不太适用。

但是，简单的半成品面条、豆包还是很省时的。

所以，手作+半成品面食成为了隔三差五的饮食调剂，真是很救世了。

接下来，这种面食、米饭炒菜的混搭日子，又持续了十多天。

昨天一看日历，我竟然在大厨的路上坚持35天了。

可我怎么感觉像过了三年！

真真的度日如年！

这35天可是每天做饭不休，没有一天休息！

突然，突然，我想向全世界宣布:

今 天

我 不 想 做 饭 了！

我 要 放 假 一 天！

对，没有任何其他理由，只是我想休息！

想想这35天，每天在厨房忙得像个机器，洗菜、切菜、炒菜、洗碗、擦灶台，

一天三顿，顿顿如此，天天如此，有点累，有点烦。

原本妈妈为家人做饭，是件快乐的事，但是如果因为厌烦，让妈妈不快乐了，是不是得不偿失？

所以，我决定今天给自己放假一天！彻底放松，调整心情！

至于如何解决孩子们吃饭的问题，只能求助方便面了。

突然发现被妖魔化的方便面真是救急的好伙伴啊。

当孩子们吃着泡面，跟我说，妈妈泡面真香啊，下次去超市，我们多买点，以后经常吃吧，

我心情一下子放松了，看来我的担心是多余的，孩子们偶尔吃一次泡面，也是不错的调剂呢。

当然，为了孩子的身体健康，我还是选择偶尔给他们吃，不会经常食用。

我相信很多宝爸宝妈，也像我一样，不管是在孩子的吃喝拉撒方面，还是在陪学陪玩方面，这段时间都是超长待机状态，难免有电量不足的时候。

如果觉得累了，就给自己放一天假，不必逞强。

我们快乐，孩子们才会快乐，不是吗？

你我皆凡人，请允许自己偶尔的“偷懒”吧~

门道妈妈说：

疫情这段时间，每天做饭成了很多家长的心头痛，你有哪些关于宅家给娃做饭的小经验和小故事，欢迎在评论区和我分享~