早餐要丰富，要快手易做，我们每天能量的1/3都要在早餐中得到，早餐的质量和内容就显得尤为重要。

优质早餐四要素

  1. 1. 主食：碳水化合物

  2. 2. 奶类或豆类:优质蛋白质

  3. 3. 鸡蛋或少量肉类：动物性食物、优质蛋白质

  4. 4. 新鲜蔬菜水果：维生素、矿物质、膳食纤维

早餐要营养充足，更要不油腻好消化，才能使整个上午精力充沛，比如这一份简单的南瓜燕麦粥。

原料

南瓜150克、即食燕麦片20克、饮用水200克、枸杞少量、蜂蜜少量

做法步骤

将南瓜洗干净，切成小块，然后把枸杞用温水浸泡，接着在锅中加入饮用水，倒入南瓜块煮软，再放入燕麦片与南瓜一起搅拌均匀，放入泡软的枸杞，加入少量的蜂蜜调味就可以了。

功效

南瓜含有丰富的维生素和钙，磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，适合胃不太好的人食用。食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥也很有帮助。燕麦南瓜粥能够帮助肠胃蠕动，促进消化。

营养元素

每100克所含热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物6.3克，膳食纤维0.7克和各种维生素，微量元素等。是属于低热量、低脂肪、高纤维的绿灯食物，减肥佳品！