(图片cr.《美食中国》)
“啊啊啊,就剩下5包囤货了,
我的螺蛳粉怎么还不发货?!”
要问当代恶臭年轻人最沉迷什么?
螺蛳粉绝对占有一席之地,
下班嗦,加班嗦,
996都美滋滋!
随便看看微博都能刷到
#螺蛳粉还不发货#、#螺蛳粉自由#、
#6000万人呼唤螺蛳粉#等多个热搜。
随便一个社交平台上搜螺蛳粉,
全是网友抱怨吃不到螺蛳粉的哀嚎。
我们已经离不开螺蛳粉了呀!
酸笋臭到一闻就口舌生津,
炸腐竹必须大片层叠,
煮过的米粉必须Q弹,
新鲜的螺蛳融在汤里,
红红的辣油让人欲罢不能!
作为一名优秀的reader,
我还特别创作了这首歌曲献给大家,
有缘千里来相会,
一起嗦粉好姐妹!
来,music~
当你第一次开始嗦粉,你的妈怀疑你在吃屎
什么木耳、酸笋、酸豆角
臭到从头到脚发抖
(图片cr.《美食中国》)
当你第二次开始嗦粉,你说吃着还挺上头
这个辣啊烫啊鲜啊酸啊,
让你动摇坚定的立场
当你第三次开始嗦粉,你已控制不住嘴角
什么堂食、外卖、微商、淘宝
我要囤满厨房柜角
哇哦,
有内味了~
(图片cr.《真相》)
不过要想吃正宗粉,
还得往店里跑!
虽说在嗦粉这件事上,
沈阳不能和柳州相比,
但也确实在某些不起眼的小巷子里,
藏着只有识货的资深嗦粉杀手才能找得到的臭臭小店。
有次和朋友走了很久去寻一家没去过的螺蛳粉店,
结果眼看着地图上到了到了就是没找着,
然后突然一阵风吹过来,
带来了一股奇妙的味道,
我们两个人同时一激灵,
撒丫子就顺风跑起来了.........
直到那碗顶着红油的粉端上来,
狠狠地喝了口汤才平静下来。
话不多说,
只要你要沉迷嗦粉,
我们就是好姐妹。
今天这份沈阳嗦粉地图,
愿与你共享!
01
说这家店是沈阳螺蛳粉界的大佬级别,不为过!
刚拐进小胡同,都不用进店,就能闻到丝丝缕缕的臭味。味儿正,是很多螺蛳粉爱好者对他家的评价,粉筋道,笋够味,汤底浓郁,微辣就能吃出一身汗。
店面很小,有时候会在外面支桌子,位置先到先得。
可惜的是没有外卖,想吃只能去店里,全程都能听见此起彼伏,嗦粉和擦鼻涕交替的声音,偶尔还夹杂着点单的喊声。
02
老板娘超可爱的,性格热情温柔,干活干脆利落,还会给你发糖,每次去都吃得很开心。
他家的螺蛳粉,味道相对来说没有那么臭,但料给的很足,一大碗吃下去基本就很撑了。
烧肠螺蛳粉是店里的招牌,据说烧肠都是自己做的,不过也有不少人表示吃不太习惯烧肠的味道。
03
位置很好找,就在天润广场对面的门市里。
原味螺蛳粉是点的最多的,里面配的是空心菜,辣油超级辣,爱吃的可要量力而行,不然容易原地爆炸。
其实除了螺蛳粉,我还被他家的罗汉果茶、龟苓膏、双皮奶,这种作为搭配的小甜品圈粉了。
最绝的是,为了应对特殊时期,不方便堂食的客人,老板还把店里的螺蛳粉做成了半成品,还网购啥啊,家门口就能买到的螺蛳粉不香嘛!
04
首先我得说,在柳州当地吃的螺蛳粉,十家有八家里面是真的没有螺蛳,螺蛳的精华早就融在汤里了。
店内环境有点ins风,很干净,只有推门进去才能闻到熟悉的臭臭味道,油炸豆皮又脆又香,油淋鸡翅也是每次必点。
有趣的是,隔壁挨着冷面卷臭豆腐,真的是臭味相投了。
目前整条街区都在改造中,我特意打电话问了老板娘,据说已经在物色新的店址了,尽情期待!
05
202医院门口的螺蛳粉!
店面不大,但人气还是很高的,饭点几乎都会被沾满。
味道中规中矩,算不上特别正宗,辣味不是十分猛烈,汤底也有些略咸,但煮的偏软的粉感,还是比较适合沈阳人口味的。
06
大学城附近的螺蛳粉店,就在唐轩公馆附近,小店环境温馨,卫生也干净,不仅能经常看到学生党,还能看到留学生在嗦粉。
在这里可以解锁最硬核的吃法,螺蛳粉+臭豆腐,一口粉汤汁四溅,一口臭豆腐在口中爆裂,爽!
东中街、北行附近也有店,都是一家。
07
不是螺蛳粉专门店,但到这里吃螺蛳粉的人却很多。
整体偏网红风,螺蛳粉的味道偏淡,适合初级螺蛳粉入门爱好者,不太适合口中的人。
08
他家粉的分量还是很足的,只是粉的口感不够爽脆,汤头还算浓郁,酸豆角、萝卜干、辣椒之类的配料都是自助添加的,店里还有免费的汤,可以单独盛。
但我觉得相比带汤的常规螺蛳粉,他家的锅烧干捞粉更好吃,也更适合夏天。
不过遗憾的是,目前房租到期,老板表示可能不会在这里开了,以后具体开在哪现在也确定不下来。
09
看门脸没想过里面的环境这么小清新。
最喜欢他家配着各种卤味的螺蛳粉,鸭掌和猪蹄强推。
有几次去嗦粉,还逮到老板也在店里嗦粉,看来对螺蛳粉可以说是真爱了。
10
又是一家大学城附近的小店,就开在淘乐新天地。
味道不错,量也足,很受附近学生的欢迎,堂食外卖的人都很多。
据说还有一家开到了沈阳师范大学校内,羡慕。
11
小店在十一纬路上,店面不大。但干净明亮。
整体相对桂林本地来说,肯定还是差些意思,但也算可圈可点。
外卖包装很给力,粉汤分离,不用担心汤被吸没,也不用担心粉被泡软。
吃螺蛳粉只有零次和无数次,
面对恐惧最好的办法就是面对它,
吃了三次还不爱上算我输,
还不加入嗦粉大军吗?
一起来快活呀!
(部分图片源于网络,
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