SPRING
COMES
还记得四年前的蓬莱路街头的神奇传闻吗?
这家新晋网红包子店竟然不做早饭?
这家包子店为什么从早到晚一直是排队接龙?
某神秘人现场打包100个包子,
让别人无包可买
就是这家网红包子店
相信噶兴宁绝对不陌生
开了四年火了四年
让嘉兴人成功转型
·
「把包子从早餐行列去除,
加入了豪华下午茶套餐」
文末买一送一福利不要错过
LOOK.1
好看的皮囊千篇一律
好吃的包子万里挑一
steam stuffed bun
嘉兴从来不缺美食,但能火爆四年的包子铺还真是不多见,包味堂算是一家了。
客人们每天都络绎不绝,人们大快朵颐的吃着包子,随时随处都可以听到有人扯着嗓子喊:“我的包子好了吗?”
从和面到出笼
每一道工序都丝丝入里
师傅的手艺在过去的十几年
已融变为包子里的秘密
这种“秘密”的味道
以独有的方式
在舌尖上提醒着我们
擀面皮可是一件手艺活,擀的太薄容易露馅,太厚又影响口感。
满满当当的肉馅一直往里塞,扑出扑进的真的是太舍得放料了吧!
在厨房看到这么一个定时器,每一个步骤都有严格的时间把控,真正做到「分秒不差」
定时器一响,关掉煤气,开锅咯!
伴随着一股热气,包子变身为一个个白胖子
自带duangduang音效~
事不宜迟,乘着热乎劲,马上把包子安排上日程,还是第一次吃上这么新鲜热乎的包子呢!
(监工了制作包子,让我有种这包子是我做的错觉- -)
LOOK.2
值得排队的好包子
馅儿里富得流油~
招牌猪肉包
肉馅除了调味以外,肉汁也是评定他是否是个好包子的关键要素
包味堂的肉馅吃起来口感油润,不噎人,而且肉汁丰富,鲜咂的很!
肉紧实成团,掰出来一粒一粒的,像极了一个小狮子头。
颜色均匀,油润发亮,肉香扑鼻太馋辣!
看看这呼之欲出的肉汁,我不禁有点按耐不住的要给他再增添一点风味。
有请包味堂独有「秘制青椒酱」
作为一名包味堂老粉,绝对不会不知道这个青椒酱,酸甜辣融为一体,入口微甜回味酸辣。
而这青椒酱最独特的吃法,就是舀一勺放进包子的“肚脐眼”里,与里面的鲜肉馅先认识一下,然后趁其不备,一口塞进嘴里!
梅干菜肉包
梅干菜的营养成分非常高,作为嘉兴人,在家一定有吃过“梅菜扣肉”吧
当梅菜一不小心遇上了猪肉,他的平淡无奇瞬间有了升华!
满满的梅菜肉,擦擦口水继续写...
梅干菜完全吸收了肉的肥腻,每一口都鲜嫩多汁,口口都有甘甜的回味在其中。
香菇青菜包
菜馅儿色泽碧绿,加入了香菇提起了鲜味。
口感爽脆,在口腔中迸发卡擦的生硬,油润多滋,相当美味~
青菜馅剁的细碎,碧绿的菜末吃起来咸中带甜,不爱吃肉的小伙伴,绝对值得一试!
LOOK.3
历史渊源的美食
蕴含着中华饮食文化数百年的传承
温州肉燕
肉燕可能就是那个被包子热烈光环所蒙蔽的宝藏美食吧!
小声BB:摄影弟弟竟然吃完了一整碗,恨不得把汤都喝干
比起小馄饨,我更喜欢吃肉燕,我当然不会承认是因为他的肉比较多一些...
透明的皮子里粉nunnun的肉就这么暴露了出来,怎么舍得不吃它呢!
燕皮薄如白纸,其色似玉,吃起来口感软嫩,韧而有劲,满满的都是香菇的浓郁气息,搭配上调配好的汤底,更是鲜香可口!
特色水饺
除了包子还有各馅儿的水饺供应,
老板给我上了这么一份「盲盒水饺」
看看我吃几个能吃全三种不同馅儿的水饺
你可真是小瞧我了!
(老板能在上一碗吗?这碗没尝出味道咋回事?)
绿油油的韭菜,传统东北口味,可能有些人不爱,但是本泡很喜欢韭菜哈哈哈哈哈
(嘴里满满的韭菜香~)
大馄饨我就很爱芹菜肉的,所以饺子一样也敲好吃,主要是芹菜的爽口,嘎嘣脆的感觉。
经典的鲜肉馅,吃肉型人的最爱,一口一吞
(?我可没说是我啊!)
甜/咸豆浆er
包子好搭档非他们莫属,本泡独爱甜豆浆,越甜越好,谁让我超甜呢~
LOOK.4
历史传承的装修风格
小小店铺,大大蕴含
简简单单四张桌子,店里环境非常整洁
当然我最心心念念的还是老板前台放的那瓶香薰,真的太好闻啦~
“
福利时刻
”
FULI TIME
四年老店
终于又搞活动啦
这么好吃的包子
!!!还有谁不知道!!!
麻溜的
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就能享受
全场包子买一笼送一笼
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(10个/笼)
可分两次使用哟~
END
商家信息
地址:蓬莱路吴越路交叉口(大树花园一期一幢105号,秀洲实验小学对面)
电话:0573-82755337
营业时间:10:30—20:30
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