你有多久没吃路边摊了?
一座城市的味道,在街边小店,在流动的小推车上,也在路边摊的烟火气里。从疫情开始到现在,你还能想起他们是什么味道吗?
比起装潢精致的餐厅,街头路边摊的美味总是更引人注意,不管隐藏在哪个角落,都是让人无法忽视的存在。
没有华丽的店面,没有菜单,推着小三轮“走天涯”或在一个简易的小店里“打天下”。即便如此,依旧是每个吃货的美食天堂。
眼看着冒着刚出炉的美食即将送到手中,那份放大的喜悦仿佛能立马冲散一天的不快。
1
“修行”多年的老江湖
作为流动小吃,很多时候都需要碰运气,才可以吃到!广安大街的驴打滚就是其中之一!驴打滚一共有六个口味,价格也从以前的一块钱四个,变成了现在的一块钱两个~
店名:驴打滚
地址:中山路上慢慢逮(经常在广安大厦附近出没!)
汪记麻辣烫种类丰富,没有麻酱料。它的精髓,就在这一勺秘制的汤汁里!听说是20年的老配方,不知不觉中,圈住了多少吃货的胃?
店名:汪记麻辣烫
地址:中山路范光胡同
一家能够吃出童年记忆的炸串店,种类很全,想吃什么拿什么,没有桌子,拎上老板提供的小马扎,马路边边一坐,开吃!鸡排和肉串推荐!很多都是一元一串!价格良心!
店名:水产西街炸串
地址:水产西街(距地铁1号线和平医院A口步行830米)
棉三炸鸡是庄里当之无愧的排队神店。他家鸡腿的个头是真的大,每一个都是plus版本!香嫩的鸡肉就藏在焦脆的外皮里面,咬上一口,满满的幸福感~
店名:棉三炸鸡
地址:育才街谈南路交叉口西边棉三生活区旁边
大红门是隐藏在小区里20年的老字号了,一般必须要有熟人带路才能找到。吸满卤汁的嘎巴软滑咸香,混合着腐乳麻酱,阿猫觉得搭配辣椒酱,吃起来更美味!
店名:大红门锅巴菜
地址:棉二生活区,南门海龙电子城旁边进,走到头右转
从原来的路边小推车到现在的门店,一转眼,棉一炸串也已经20个年头了。泛着油光的白菜吃起来很脆,加上咸甜的酱汁超好吃!不够再来份外酥里嫩的炸蘑菇,完美~
店名:棉一炸串
地址:建设北大街19号燕风楼西门北侧第二间
2
夜归人的深夜食堂
有些路边摊只在晚上出没,老班烤面筋就是其中的一家,人气真的很火爆!
沉甸甸的绝味大面筋,特别有分量!芝麻的喷香和调料的香辣充分混合,一口入魂,满足!
店名:老班烤面筋
地址:休门街北人字街交口
肠粉一定是众多小伙伴夜宵中的必选!晶莹剔透,薄到能透出光的肠粉,包裹着玉米,火腿,一口吞进去竟然比吃到肉还要满足!
店名:广式肠粉
地址:休门街北人字街交口
烧烤也不能遗忘!他家的招牌牛腰不要太好吃!看看这薄薄的油层,烤的焦香,吃起来完全不腻~
店名:老闫烤腰
地址:保晋南路与裕华西路交口南行30米路东
3
菜市场里的美味
菜市场里一定会有卤味的存在,猪头肉、肥肠、熏鸡等等,软糯可口,直接吃或者夹上热乎的芝麻烧饼都很好吃!
工作党下班后懒得做饭,可以买上点水煎包,10元足以吃饱还能有剩。热乎的水煎包吃起来焦香四溢,来上点醋味道更棒。
碰上性格豪爽的老板就更nice了,就像这包子的大馅一样,好吃又实在。荤素可以根据自己的喜好选择。
运气好的还能碰见烧腊店!刚出炉的烧腊呈现琥珀色,还会时不时往下滴油,人的食欲瞬间被激发。吃起来不干不柴,很有滋味。
4
路边摊的“团战”-夜市
夜市可以算的上是路边摊2.0版,整体看起来更加规范,也更加卫生。各个流派的小吃美食百花齐放,用香味拴住了垂涎欲滴的寻味人。
10元30串的小串,很实惠,一口一串吃着也很过瘾!肉都很新鲜,腌制的也很入味。金黄的色泽,上面撒上干料,让人食欲大振。
烤鱿鱼在夜市一定得有姓名!鱿鱼足个头真的很大。厚实的肉裹着酱料吃在嘴里很Q弹。
烤冷面吃起来酸酸甜甜的,口感也很筋道!每块冷面都与鸡蛋紧紧的贴合,熟了的洋葱也没有任何辛辣的味道!
除却正经的仪式感,有空不妨和朋友去街边寻觅一口入魂的味道吧~
# 今日话题 #
你最爱在路边摊吃什么?
▍内容来源:文章由石家庄吃货王原创,未经准许禁止转载!
▍摄影支持:马博 15030102280
▍法律顾问:河北崇昊律师事务所,班丽莎律师:18931997133
热门跟贴