猪肉是我们几乎天天都要吃到的一种肉品，所以它的价格一直都是人们时常会关注的话题之一，像去年下半年猪肉价格的飙升，从而导致很多人都舍不得买猪肉来吃了，有些人的朋友圈晒出自己做的猪肉菜肴，都会被大家说成在“炫富”，当然，今年的肉价话题依旧是大伙们所关注的，如今的猪肉价格都有所降低了，很多人就会想着多买上一些回家，就算吃不完的话则可以放冰箱里冷冻，等想吃的时候拿便拿出来解冻。

说到猪肉解冻，绝大多人都是将冻肉放入水中解冻的，有用凉水泡的，也有用热水的，但是这些解冻方法并不是很管用，不仅猪肉吃起来不新鲜，其腥味也会特别重，虽说用热水来解冻的话，速度倒是挺快的，但这很容易破坏猪肉中的营养，也容易使肉沾染细菌，那么怎样才是又快又卫生的解冻方式呢？小编曾向一位厨师好友打听过，他告诉我，从冰箱里拿出来的冻肉，千万不能直接放进水里泡，于是便教了我一招更实用的解冻方法，小编这就分享给大家。

第一种方法：自然解冻

这种法子我们只需前一天晚上将冻肉拿出来放到冰箱保鲜层就行，这种自然解冻的方式的用时比较久，但却是最简单实用的，这样既不会破坏肉的营养和味道，吃起来也是相当鲜美的。

第二种方法：温水食盐解冻法

如果觉得自然解冻的办法太慢的话，那就用这个盐水解冻法。首先准备好一盆温水，往里添入适量食盐，搅拌至融化，接着将冻肉丢入，最好事先在冻肉上面都扎上一些小孔，这样能加快解冻的速度，不用多久便可解冻完成。食盐有较好的杀菌功效，再加上温水，不仅能快速地将冻肉解化，还能保持肉质的鲜嫩，非常方便，简直就是两全其美。