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“食在广州 味在番禺”
这句话流传至今不是没有道理的
番禺美食数也数不清
来一趟番禺会发现
不仅「味」在番禺
「胃」也留在了番禺
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图@广州番禺发布
01
番禺，真系唔简单呀！
图@广州番禺发布
番禺，地处珠三角中心，孕育着岭南文化，有不少广府美食都出自这里。
图@广州番禺发布
地理位置优越，河海交汇，咸淡混合水源，有「千年鱼米之乡」的称号。
图@叮当
以水为生的居民，总能得到丰盛的渔获。徒手抓鱼已经见怪不怪了。
人们撒网捕鱼，煎焖煮炸，手起刀落，用双手打造粤式美味。
02
没有一只鸡能“逃”出番禺
相信很多人看过《外来媳妇本地郎》，对阿娇的“斩斩斩斩斩”印象深刻，更是对「姜葱鸡」念念不忘。
其实，无鸡不成宴，在番禺餐桌上，常常都能看到这道菜。
鲍鱼鸡
@饭饭日记
这家店可以说是番禺老字号了，连鲍鱼都愿意作“陪衬”的菜式，据说周董古天乐都慕名而来。
图@暴富呀
四头鲍、五头鲍、六头鲍任君选择，保留传统也有创新，让食客回味无穷。
图@饭饭日记
虽然店名重点在鹅，但鸡肉也是店里的重头戏，鸡肉紧实，肉质饱满，直接抓着吃更带劲。
店名 ：表哥好味鹅
地址 ：番禺区里仁洞彭地大街新区三巷12号
交通 ：公交番23B金山工业园站下车步行导航
人均 ：60￥
营业时间 ：周一至周日10：30-14：00，16：00-22：00
仙庙烧鸡
图@小雨
用铁盘装着的烧鸡，格外地具有广式大排档气息。在一大桌菜中特别引人注目。
图@小雨
发源在番禺大岗镇仙庙旁的一间小店，是很多番禺人记忆中的味道。皮烤得金黄发亮，外焦里嫩，一咬下去满口肉汁。
图@Kekiyuur呀
端上来的时候是没有切开的，趁热把鸡肉剪开来吃，香味更突出。
店名 ：大岗仙庙烧鸡
地址 ：番禺区群贤路大石地铁站A出口斜对面
交通 ：地铁3号线大石站A口
人均 ：60￥
营业时间 ：周一至周日11：00-次日02：00
榴莲鸡
图@飞天少女小猪猪
榴莲+鸡肉的搭配，以前想都不敢想。现在吃过之后仿佛发现了新大陆。
图@奶糖
也是因为这种独特的吃法，吸引了不少食客。榴莲、鱼肚、鸡肉在煲里“咕噜咕噜”，光闻着味道就食欲大开~
图@Roseesee
新奇的吃法尝出了平常想象不出的美味，喝汤是最后的步骤，仿佛是在给榴莲鸡煲一个具有仪式感的点赞。
店名 ：同捞同煲美食
地址 ：番禺区市桥二桥南堤东路12-16号
交通 ：公交番5路临时站下车步行导航
人均 ：50￥
营业时间 ：周一至周日11：00-14：00，17：30-21：30
水晶鸡
图@Evian
「水晶鸡」没有特别花俏的烹饪方式，但精致的摆盘足以彰显它在番禺人心中的地位。
图@Evian
鸡肉是鲜嫩的，鲜咸的味道渗透进鸡肉，让人吃完一块还意犹未尽。
店名 ：鸡村大饭店
地址 ：番禺大道北822号信业悦都汇内
交通 ：建议开车前往
人均 ：75￥
营业时间 ：周一至周日11：00-14：30，17：00-21：30
03
在番禺，不吃到12点不罢休
新鲜猪杂粥
图@丸公子
在番禺知名度超高的夜宵档，是很多番禺人的「深夜食堂」。想吃什么就拿什么，手快有手慢无！
图@丸公子
“今晚一起食猪杂啦”，经常能听到番禺人说这么一句话。猪杂新鲜配送，越晚越多人来吃！
图@丸公子
除了粥以外还可以尝试他家的肠粉，皮薄馅多，感觉吃的不是肠粉是馅料！
店名 ：标记美食
地址 ：番禺区南村兴南大道829号
交通 ：建议开车前往
人均 ：70￥
营业时间 ：周一至周日18：00-次日03：30
鱼粥档
图@Dum黄少女
番禺人对鱼的喜爱之情溢于言表，一鱼可以多食，夜宵来一桌全鱼宴，滋味又丰富。
图@Dum黄少女
鱼肉可以用来煮粥，特别鲜甜。鱼皮可以凉拌，爽口清香~
店名 ：添味味鱼粥
地址 ：番禺区凛边大街15号桥虹市场旁
交通 ：公交番16路桥虹花园下车步行导航
人均 ：40￥
营业时间 ：周一至周六11：30-13：30，18：00-24：00
自助粥底火锅
图@ex_Hana
配料自选，酱料自调，全程自助，即使这样还是很多人来吃。
图@親親親我的小宝貝
原汁原味，食客们寻香而至，因为一道美食结缘，「粤食粤好味」。
图@親親親我的小宝貝
番禺人讲求「不时不食」，特别是海鲜类的，也会依据季节更新。
店名 ：粤陈记煲仔粥
地址 ：番禺区南村镇陈边村牌坊直走100米
交通 ：建议开车前往
人均 ：70￥
营业时间 ：周一至周日17：00-次日02：00
蒸点
图@嘉美说
虽然说是粤式早茶，但是晚上也营业。番禺老点心的味道难以抗拒，店里拼桌是很常见的事。
图@嘉美说
夜茶有夜茶的魅力，大家围在一桌，大风扇在旁边呼呼吹，边吃边聊，很是惬意。
店名 ：利口福美食
地址 ：番禺区大石街道朝阳东路7号101铺
交通 ：地铁3号线大石站D口
人均 ：25￥
营业时间 ：周一至周日00：00-24：00
04
番禺，还很sweet呢！
陈茶馆
图@Janring
在外奔波劳碌，一碗糖水便能带给心灵慰藉。隐藏在老式骑楼里的糖水铺，没有刻意装修，风格保持最初的摸样。
图@Janring
大家一起坐着叙旧，喝糖水，味道和环境都刚刚好，感觉时间都慢下来了。
图@Janring
即使售完即止，大家还不舍得离开。老板说「这还是一个让大家休息的地方」。
店名 ：陈茶馆
地址 ：番禺区市桥大南路41号
交通 ：公交番1路新广场站下车步行导航
人均 ：10￥
营业时间 ：周一至周日13：30-17：30（周六休息）
钟村牛奶
图@Mini号大胃王
说到番禺糖水铺，少不了「钟村牛奶」。招牌糖水收割了不少吃货的心。
图@Mini号大胃王
不管店铺搬了多少次，忠实顾客们总能继续追随到它。牛奶制品的地位在顾客心中不可撼动，
店名 ：钟村牛奶甜品店
地址 ：番禺区沿江中路73号
交通 ：地铁3号线厦滘站A口出坐公交番181路大石桥南下车步行导航
人均 ：12￥
营业时间 ：周一至周日11：30-次日01：00（周三休息）
奶牛皇后
图@嘬一口珍珠奶茶
在沙湾古镇里，有一栋楼特别显眼，糖水铺就在这里。古色古香，特别有feel。
图@嘬一口珍珠奶茶
双皮奶、姜撞奶都是番禺糖水的灵魂，地道传统的味道，在菜单中总是能很快被发现。
店名 ：沙湾奶牛皇后
地址 ：番禺区沙湾镇北村安宁路金龙楼旁
交通 ：公交番67路沙湾古镇南门下车步行导航
人均 ：16￥
营业时间 ：周一至周日09：00-23：00
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丰富的食材+番禺人的巧手
打造出了让人魂牵梦绕的美味
滋养了一代又一代的番禺人
“歪，有时间吗？
一起去番禺吃一顿吧”
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