全民动森 NS疯涨250%仍遭抢为何我们不能接受疫情后餐饮涨价？|海底捞|西贝|西贝莜面村|餐饮

一片土豆1.5元，一块血旺3块钱……” 这是一家位于北京的海底捞线下重新开张的菜单价格。无独有偶，如西贝、喜茶都品牌餐饮企业都迎来了一波比例近10%的涨价潮。

跨越了一个猪年，刚准备开始放肆大吃的吃货们，一看价格顿时傻了眼。掐指一算，4人吃一顿日常火锅，花费近上千？！

在全民舆论的压力下，本轮涨价仅维持了2周。4月10日、11日，海底捞、西贝接连宣布价格调回原价并公开致歉。

价格暂时调回去了，其实不少人也“云里雾里”，到底涨了多少？据海底捞给出的数据，整体的菜品价格调整控制在6%，各城市差异化定价[1]。

以在南昌一家海底捞为例，整份土豆从20元涨到28元，整份生菜从18元涨到24元，一份酥肉涨了10元，几乎每份菜品的价格都有不同浮动。

（海底捞菜单截图来源：江南都市报记者调查）

据海底捞的工作人员反映，成本上涨是价格上调的重要原因，体现在人力、采购和消毒。而且目前海底捞门店的营业时间缩短一半，馆内采取隔桌就餐。即使有些门店会出现排号时间长的情况，但实际就餐人数减少了，也没有网传的“报复性消费”。[1]

（视频标题：价格不涨了！海底捞西贝致歉来源：CCTV2《第一时间》栏目）

上海某海底捞门店店长也表示，“因为食药监局的规定，一米开外才可以坐一个客人，当时我这个店55张桌子，我们一天就只能接待20多桌，一天下来也就100多桌，就造成人工成本可能比较大。原来一个员工可以服务4到5桌，员工他只能服务两三桌，但是员工的成本都没有少。”[2]

早在2月，西贝老板贾国龙就公开表示，400家西贝莜面村堂食业务基本暂停，预计春节前后的一个月时间将损失营收7-8亿元。“西贝2万名员工，一个月工资1.56个亿，账上的现金加上贷款最多也只能再发3个月工资。”[3]

（来源：西贝莜面村2月1日官方微博配图）

先与盒马“共享员工”，再推预售充值“超前点餐”，作为“餐饮界互联网先锋”的西贝还是没能挺住，对外卖、堂食菜品的价格均进行了上调。

据中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，2月份，在已调研的61593家餐饮门店中，绝大部分销售下降80%以上，实现同比正增长的样本企业为零。甚至很多门店选择直接关门止损。[4]

（来源：中国连锁经营协会）

在餐饮业涨价惹争议的同时，NS平台游戏的价格一顿“操作猛如虎”，却依然无法停止消费者的狂热追逐。

以Switch主机价格为例，今年1月8日，林先生入手日版续航版Switch主机的价格为2079元[5]。到4月13日，同款机在电商平台的出售价格为3769元，价格直涨近2倍。[6]

除了主机，平台游戏的价格也水涨船高。去年十月开售的《健身环大冒险》售价为558元，疫情期间一度炒至1800元，溢价率近250%。[7]玩家在游戏通关的过程中尽可以感受健身的乐趣，很多通关招式也遭到网友亲切吐槽。

（视频标题：令人窒息的操作！3分钟带你了解从未见过的沙雕新玩法来源：微博李老师游戏教学）

3月20日，《集合啦！动物森友会》（以下简称《动森》）正式登陆Switch平台，并首次支持中文，自此引发了“上岛”热潮。据日本游戏媒体Fami通报道，发售3天后，《动森》在日本实体销量达188万套，打破Switch游戏史上的首周销量纪录。[8]

《动森》的玩法，其实很简单，就是把你丢到一个无人岛上，让你自由建设它。听上去也挺普通的，为什么会这么火呢，以至于吸引了很多非游戏玩家？中国电竞幕后史作者BK用一句话告诉了我们，“我跟你说动森为什么会火？很简单，你去打几把排位，或者跳几把伞，不是被SB气的想砸键盘，就是被外挂按在地上摩擦，玩动森，来的都是送东西的好人，下线时内心是平静的，能睡个好觉...”

（视频标题：《动森》究竟是个什么游戏应该怎么玩？来源：抖音号小宇-游戏砖家）

《动森》的热度还推动主机Switch销量激增，发售后第一周Switch的销量从5.7万涨到40万，快速消化了现有库存。科技网站digitime称，过去两周任天堂将Switch的生产订单增加了20%。然而，受新冠病毒疫情持续影响，供应链中断，却给生产带来了阻力。任天堂不得不在近日表示，Switch、Switch lite产品生产出现滞后，日本地区暂停出货。游戏火爆到致使主机断货，这样的情形并不多见。[8]

（视频标题：日媒：任天堂暂停Switch在日出货来源：澎湃新闻）

针对国内餐饮涨价问题，4月7日，中央人民广播电台在微博上发起投票，共有3.5万网友参与，其中超半数网友（约1.8万人）投票“不能接受，太贵了”，仅6000余名网友予以理解。