也许因为孩子的假期变长了，爸爸妈妈们在给孩子“翻花样做美食”这件事上也是动足了脑筋

有不少家长在我们小程序组织起了美食分享的打卡活动：

幼儿园还未开学，园长和老师们刚好也可以利用这个机会，联合家长一起为孩子开展贴合生活的“食育”活动，相信大家都会很愿意参与！

不过食物的存在不只是填饱肚子那么简单，“食育”既包含了生命、自然、感恩等人类通识文化，又有均衡、协作、饮食习惯等具体的生活文化，是一门令孩子身体健康、精神富足的艺术。

图片来源：广东教育出版社

昨天是二十四节气之“谷雨”，如果要把“谷雨”的节气介绍、食物和背后的文化故事融合相关节气食物“香椿”“茶叶”组织一个食育集体活动，你会怎么做呢？

来看看下面这个活动方案吧！

以下内容节选自《活教育中的食育》

食育主题活动：谷雨纷纷

主要目标领域：科学 辅助目标领域：社会

【目标建议】

1.了解南北方不同的谷雨习俗。

2.通过游戏能够认识茶和香椿。

中班

1.对南北方不同的谷雨习俗有所了解。

2.对香椿和茶的知识有一定了解。

大班

1.知道南北方谷雨时不同习俗的成因。

2.了解香椿和茶与谷雨的关系。

【活动准备】

各种不同品种的茶叶（3-5种为宜）各一小碟，一小把香椿。

不同容量的茶具（茶杯水壶之类）。

香椿与茶的图片，中国地形图一幅。

【活动过程】

1.知时节

简单向幼儿介绍一下：谷雨节气的到来，气温回升会加快，大大有利于谷类农作物的生长，提问幼儿是否知道相关的节气食材，从而引出下面的活动：

游戏：炒茶叶（南方）或炒香椿（北方）

孩子和家长相对而立，手牵手边念儿歌边有节奏地向左右协调摆手，儿歌念到最后一句时，两人举起一侧的手臂来共同钻过翻转身体360度，还原姿势，游戏反复进行。

家长可以先为幼儿做个示范儿歌内容：

“炒、炒、炒茶叶、炒完茶叶翻跟头。”

“炒、炒、炒香椿、炒完香椿翻跟头。”

游戏注意事项：炒茶叶或者炒香椿时要跟随儿歌的节奏，同时要注意身体安全。

2.听传闻

提问幼儿，平时有高兴的事情会用什么样的方法记录下来？为孩子介绍“绳结记事”，从而引出仓颉造字的故事讲述关于“谷雨”的传说：

仓颉让人们摆脱了没有文字的时代，天上的玉皇大帝为了奖励仓颉黄金，但是仓颉却说想要天下的百姓都有饭吃。玉皇大帝很感动于是下了一场谷子雨，百姓们纷纷向家里揽谷子，不用担心没有饭吃了，于是人们就将这一天定为“谷雨”。

3.分南北

拿出中国地形图，以秦岭淮河线为界介绍南北方，介绍南北方在“谷雨”时节的不同习俗。

【活动延伸】

活动名称：大家请喝茶

请各位小朋友来当当有礼貌热情的小主人，孩子和爸爸妈妈讨论：当其他幼儿到你家来做客时你会怎么招待他们？

互相交流之后，让孩子进行大家请喝茶的情景模拟并记录幼儿的礼貌用语以及行为举止。

讲故事、玩游戏、亲子活动，一篇案例改一改可以变成三个活动，孩子和爸爸妈妈既能学到知识还能吃到美食。

幼儿园也会收到不少有趣的活动反馈！

食育乃生存之本，也是德育、智育和体育的基础。 除了二十四节气，还能渗透到健康、语言、社会、科学及艺术的五大领域之中。

华东师范大学教育学部学前教育系心理教研室主任周念丽教授编著的《活教育中的食育》中就有相关案例，非常适合幼儿园参考使用。

《活教育中的食育》

内容简介：

本书旨在通过幼儿园日常活动以及家园互动，使接受食育的儿童获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培育有关“食”的思维方式，以实现健全的饮食生活。

全书分为 “渗透五大领域的食育”“24节气中的食育”“舌尖上的中国之食育”三大部分，通过幼儿园一日活动以及家庭中的亲子活动来进行。

《玩味自然-幼儿园二十四节气体验课程》

内容简介：

和大多数参考书不同，这本书专注解决幼儿园自然教育的困境与疑惑。围绕每个节气主题开展自然探索、节气体验、文化艺术、饮食保健等方面的活动，以游戏的方式将二十四节气融入幼儿园的一日活动。

内容涵盖：体验式学习节气文化、观察气候、农耕文化、节气游戏、节气生活，全方位支持幼儿自然体验学习。

在这个特殊的假期，幼儿园不妨也试试线上组织温暖的节气食育活动，相信家长和孩子都会非常愿意参与，记得分享你们的活动成果噢！

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