受到疫情影响,近三个月宅家,每天为家人自制美食,虽说尽享天伦之乐,但时不时会怀念之前呼朋唤友、聚会聚餐的逍遥自在。就在这疫情已基本被控制住的四月中,终于按捺不住心里的馋虫,邀上知己好友,一起到相熟的海鲜大排档狂吃大餐,聊以慰藉。

舒味海鲜大排档,位于厦门前埔西路侨福城旁,是我们以前常去的海鲜大排档,主营生猛海鲜、闽菜、川菜,食材新鲜,服务亲和,价格实在,是一家性价比颇高的餐厅。

朴实无华的门面,暖黄灯光下的海鲜池,大红的桌布,明黄的椅子,一切如常,还有刚进门时,服务员的笑脸相迎,久违啦!

我们选择在二楼的包厢,点菜下单,大家相谈甚欢,这么多个月只能线上沟通的小伙伴们,终于迎来第一次线下聚会,感慨良多啊!

一开场是海苔饭,大家伙儿都饿了,先舀一碗垫垫肚子。海苔的自然鲜香,融入米粒当中,加上油香,虽说只是简单的炒饭,却也美味非常。

吃一碗海苔饭,配一口土猪肉汤,美美哒!

土猪肉汤,基本上是每次来都必点的招牌菜,土猪肉的原味与鲜味极大地被保留,汤汁香甜,热乎乎地喝上几碗,令人十分畅快。

膏蟹,亦是许久未碰的美食,新鲜的小膏蟹,以姜葱炒的烹饪方式,去腥、去寒、加香的效果显著。

手工海鲜卷,也是保留节目了,经常点的菜。酥脆鲜香,口感层次丰富,当做席间小点,再合适不过。

特色姜母鸭,一桌充满闽南风情的大餐,怎么少得了它?

浓郁香味的鸭肉,松软易嚼,滋而不腻,温而不燥,是一道适合春季食用的好吃的药膳。

鲍鱼扣鹅掌,如今的鲍鱼早已走下神坛,宴席上、家宴中都常常得见,中间西兰花簇拥着的是去骨的鹅掌,软嫩入味。

贝螺拼盘,由生蚝、海蛏、淡菜、花蛤、油蛤等贝类组成,简单的水煮,就是为了品尝其原汁原味。

焖鱼头,一端上桌就香气扑鼻,最爱的是鱼眼及周边,满满的胶原蛋白,口感真好。

海山骨,用荷叶馍一夹,便是中式汉堡,大口吃肉的感觉就是好,肉与碳水化合物的组合,那是刻在中国人DNA里的饮食冲动啊!

油淋三鲜,绣球菌、黑木耳、秋葵组成的减脂素食,美味同样不可挡呢。