经常在豆皮乌龙面上或是豆皮寿司运用到的卤豆皮，其实也可以自己做喔！豆皮卤上甜甜的味道十分美味，其实作法也非常简单！赶紧跟着小编一起来学习一下吧！
卤豆皮用于豆皮寿司会赋予寿司甜甜的滋味。用于荞麦面或乌龙面上，则会与浓郁的酱汁交融出甜咸的好滋味
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1.将日式炸腐皮切对半，在滚水中浸泡一下，去除表面油脂。
2.将调味料煮滚，调味料煮沸前试一下味道调整后，放入豆皮，盖上餐巾纸，中火卤10分钟。
3.掀开餐巾纸，将下面的豆皮搅拌混合一下，盖回餐巾纸，继续卤5分钟。所有豆皮卤入味后，就完成了！
4.放在荞麦面上，包上寿司醋饭做成豆皮寿司都很好吃哦！
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