秋季真是个好季节，是很多果实丰收的季节，最有代表性的田间，树林，果园可谓是“百家齐放，百家争鸣”。下面就讲讲板栗，板栗好吃可是不好剥壳呢。

板栗的吃法可谓是多，板栗可以拿来做菜，放在汤里面炖汤，不仅有板栗的香气，还更加的有营养。还有就是用来糖炒、开水煮熟、电饼铛烙、煮粥，但是无论是什么吃法，吃前离不开剥皮的呢。从板栗球里面取出板栗还不能吃板栗，外面还有一层厚厚的黑棕色的外壳，还要把外壳剥掉，剥这一层壳的时候很麻烦，直接剥的话，里面的皮就会和板栗肉连在一起，剥不干净，吃起来不方便，那我们要怎么剥板栗呢？

第一步就是用剪刀，用剪刀在板栗壳上面剪出十字来，可能剪到后面就手痛了，可见这个有点费工夫。然后放入热水，泡到热水变温之后，就可以直接剥板栗了，这时候剥出来的板栗就是亮晶晶的，看起来非常有食欲。

第二步就是用刀切。就是用菜刀把板栗的白色外壳切一点，切的时候切掉白色的外壳，不要把太多的果肉切掉了，然后准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放进锅里，等水再次煮沸后就赶紧捞出来。这时候板栗肉表面的那层软膜也不粘在一起了，轻轻一撕就掉下来。

学会这几步，是不是十分便利，剥壳再也不是难题了，想吃就吃，解放你的双手。