现代人的生活节奏快，工作压力大，为了高效率的完成工作，不少人会压缩自己的吃饭时间，提高自己的吃饭速度，吃饭时狼吞虎咽、风卷残云。但是，吃饭速度影响健康，吃饭速度快可不是什么好事！

吃饭太快，对身体有什么坏处？

吃饭速度和肥胖有很大的关联，吃饭越快，人越容易发胖。吃饭速度会影响人的饱腹感，胃吃饱了之后，会向大脑发送吃饱的信号，大脑收到信号后，然后会向你发送不要再吃的信号，你才能够感觉到吃饱了，不想继续吃了。

胃向大脑发送信号，大脑收到信号，大脑发出吃饱的指令，你感觉到吃饱，这个过程需要一定的时间，因此吃饱了之后，你并不会第一时间会感觉到吃饱，饱腹感的传导是有延迟的。

吃饭太快，会出现这样一种情况，你已经吃饱了，但由于饱腹感是有延迟的，你并不会第一时间感知到自己吃饱了，无形中会吃入更多的东西，就摄入了更多的热量，容易发胖。当你感觉到吃饱时，胃其实已经撑了，长期吃撑，胃口会变大，你的饭量就会越变越大，就很有可能会变得越来越胖。

吃饭速度慢，你就可以更准确的得知饱腹感。在饱腹感传输的过程中，不会吃下太多食物，也就不会摄入太多的热量，不容易发胖。观察下不难发现，肥胖的人一般吃饭都比较快，而瘦人多半吃饭都比较慢。

有研究发现，进餐速度快会扰乱人的代谢，吃饭太快是糖尿病的一个独立诱发因素。根据数据显示，吃饭速度太快的人，患糖尿病的概率约是30.9%，同样是不良的饮食习惯，吃饭速度太快，比睡前吃零食、不吃早饭、吃晚饭之后继续吃零食等患糖尿病的几率更高。

吃饭太快，大量食物快速的进入人体，体内血糖波动的幅度会比较大，血糖容易可能会飙升。这样体内的葡萄糖无法被很好的吸收，会影响体内的胰岛素水平，时间长了，身体调节血糖的能力会下降，血糖容易失控。

吃饭太快还容易引发心脑血管问题，对血管健康不利。吃饭太快，容易使人肥胖，尤其会使人出现内脏肥胖的情况，这会使得体内的脂质变多，给身体造成代谢负担，给血管造成压力。

吃饭太快对肠胃也不利，吃饭太快意味着狼吞虎咽，食物还没有充分被咀嚼，就被咽了下去，这样不利于消化，会给肠胃造成消化负担，肠胃出问题的几率会增加，还容易引起便秘。

吃饭太快这个不起眼的小习惯，无形中会对健康造成如此多的不良影响，为了身体健康和身材，要控制吃饭速度，吃饭时应该吃慢一点，细嚼慢咽，每口食物应该左右各嚼7—10次再下咽。

为了延缓吃饭速度，吃饭时尽量多挑选纤维含量比较高的食物，比如蔬菜、粗粮等，纤维含量高的食物往往都比较难嚼，无形中会减慢你吃饭的速度。

此外，换手拿筷子也是延缓吃饭速度的方法，大多数人习惯用右手拿筷子吃饭，右手拿筷子都比较熟练了，吃饭速度会比较快，你可以换成左手拿筷子，这样可以减缓你的吃饭速度。除了换手拿筷子，换餐具也不失为一个方法，把筷子换成叉子，也可以无形中减缓你的吃饭速度。