我在家里面做菜就理所应当，偶尔宝爸下一次厨就是特大事件，之前宝爸也下厨给孩子做过可乐鸡翅，结果孩子以为爸爸就会做可乐鸡翅呢，每次想吃了就叫老爸去下厨，给我休息。其实都是因为孩子爸比较的忙，经常的出差，这不因为疫情的原因，孩子爸不忙也不怎么出差了，就会经常的在家里给我打下手帮忙，偶尔也会做上几道菜，前不久就给我做了道红烧冬瓜还挺好吃的，正好今天不知道分享什么好了就把孩子爸请了过来，教咱们做红烧冬瓜，做出来的冬瓜比肉都好吃，快来试试。

【菜名】：红烧冬瓜

【所需食材】：五花肉150克，冬瓜500克，一勺酱油，一勺生抽，盐适量，食用油少许，热水适量。

【制作步骤】：

1、 将冬瓜洗干净去皮，切成小块。

2、 五花肉洗干净一招自己洗好切块。

3、 平底锅加热，刷上一层食用油，将五花肉下锅煎至两面金黄，将五花肉中的油脂煎出来，吃起来不会太油腻。

4、 下入冬瓜。

5、倒入酱油转大火翻炒。

6、加入热水，没过冬瓜即可，盖上锅盖转中火焖煮5分钟，掀开锅盖加入适量的盐翻炒。

7、 放盐之后再焖煮10分钟，最后大火收汁，加入生抽上色。

8、 味道好极了，孩子爸的手艺也不差啊，看来以后要他多下厨了。

【小贴士】：

1、 想吃软烂的肉可以先将五花肉焖煮个10分，20分钟的再下入冬瓜，煮出来的五花肉软烂不油腻。

2、 想让冬瓜更好的入味，在切冬瓜的时候在背部可以划两刀，一会煮的时候味道就更加浓郁了

3、 不要追求软烂口感将冬瓜也一起煮，冬瓜煮时间的太软烂其实不好吃，影响口感。

冬瓜还是比不上真正的肉味，但是这样最做出来的冬瓜也不赖哦。孩子爸下厨不容易，喜欢这道菜的小伙伴可以点个赞，点个收藏，以后可以考虑让孩子爸再多做两道菜。其实家里的男人都多多少少的会做菜的，只是不愿意比较懒的 不愿意做而已，嘘，不要说是我说的哦。