哈喽，大家好，这里是美食阿浩，是一名优质美食领域创作者，同时也是一名非常热爱美食的90后。对于大学食堂的饭菜为什么那么便宜这个问题，今天以我曾经在大学食堂勤工俭学的经验以及个人看法分享一下这其中的原因。

众所周知，大学里面的食堂饭菜都是比外面饭店便宜的，而且便宜的还不少，虽然在口感上和味道上饭店会好吃一点点，但是大学里面的菜品也是非常的丰富，也越来越好吃了。我以前在大学读书的时候是2010年，那时候一顿饭基本上就7元到10元吃很饱了，如果是在外面吃的话最起码要15元左右，如果每天在学校吃的话，这个对于学生来说可以省不少钱，毕竟生活费都是爸妈给的。

大学的食堂饭菜为什么会这么便宜呢？今天我给大家分享其中的四个原因。

大学食堂饭菜便宜原因之一：成本低

大家都知道，一般大学的食堂都是非常大的，所以需要的菜品都比一般的饭店都大，所以大学食堂的菜品一般会采用集中采购，直接到批发市场进货，而饭店对于菜品需求相对少，所以都是在零售店进行采购。这样一来，大学食堂在菜品的采购上就占据了非常大的优势，这个就是大学食堂非常便宜原因之一。

大学食堂饭菜便宜原因之二：学校食堂有国家补贴

为了让学生吃上营养健康的菜，我们国家对高校食堂进行一定的补贴，目的是让学生受惠。不知道大家有没有发现，有些公办幼儿园还免费提供营养早餐，这个是国家直接财政补贴，虽然在大学食堂没有，但是对食堂有补贴，这个也是间接的减少学生的生活费的支出。

大学食堂饭菜便宜原因之三：竞争大

大家都知道，基本上每个大学都不止一个食堂，有些大学因为学校大而不止一个校区的，就更多食堂了，食堂多了就会有竞争，有竞争就会让学生受惠，所以经常可以看到有些食堂做活动来吸引学生吃饭，这样一来饭菜就更便宜了。

大学食堂饭菜便宜原因之四：安全

大学对于食堂的招标和选择都是非常严格的，即使中标学校食堂也并不意味着就万事大吉了，学校还会不定期的对食堂进行检查和考察，而且学校采购的菜品都能溯源，目的是出了问题能够查询和追踪。所以能进大学食堂的公司都是实力非常雄厚，而且在社会上信誉良好，能够给消费者提供安全，放心，营养健康菜品。所以很多学生不愿意到外面吃的原因就是觉得，在学校食堂吃，安全，健康，放心。

总结：

大学食堂面对的群体是学生，学生本身没有购买力，不像外面的饭店，面对的是大众。所以学校食堂便宜是应该的，也是理所当然的，但是学校食堂也要盈利，所以一方面有国家的补贴，另一方面通过集中采购菜品来降低成本，使得食堂愿意提供安全，健康又便宜美味的饭菜，一举多得的事情何乐不为呢？