一款口感爆棚的素食,吃了还想吃,能吃出肉的味道!
以下是它的几种做法
红白萝卜丸子
主料: 白萝卜1个、胡萝卜1个、火腿肠1根、面粉350g
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
做法:
1把萝卜去皮洗净,然后切成丁丁
2胡萝卜去皮洗净也切成丁丁
3火腿肠切成丁丁
4先烧半锅开水
5等水开了,然后把萝卜到入锅内出水,这样才能是萝卜和面粉更好的结合
6等萝卜煮开了,萝卜就可以出锅了,出锅了后把萝卜放到边上晾凉,要不会把面粉烫熟的
7等凉了把胡萝卜和火腿肠到进去
8在加入适量的面粉
9边加水边搅拌,不能太干,适中就可以了
10等面粉调好了,在加入调味料调味,然后搅拌均匀就ok了
11先热锅,然后到入适量的,最好多到些
12用小圆勺挖着炸,也可以用手掐,那个顺手就用那个,我是比较喜欢用手,又快又省事,用勺子就比较慢
13这就是最后的成品了,看着黄灿灿的是不是很有吸引力啊,咬到嘴里酥酥的,里面嫩嫩的,真的好好吃啊,在陪点稀饭真的好搭配啊。
小贴士
炸的时候刚放 进去的容易粘在一起,不用着急去分开它,等炸的颜色变黄了在去分这样就不会粘到勺子上也不会变形了
红萝卜丸子汤
主料:猪瘦肉300g、红萝卜500g、
辅料:油适量、盐适量、香菜适量、香油适量、味精适量、姜适量
做法:
1瘦肉剁碎
2红萝卜洗干净、香菜择好、洗干净
3剁碎的肉馅放适量的水、生抽、盐、味精、香油搅拌均匀,萝卜刨丝、香菜碎
4锅烧热倒油将萝卜放入煸炒
5放适量的水
6肉馅用小勺团圆放入
7烧开快熟将香菜放入,放适量的盐和香油
8好了,盛碗
红萝卜鱼泥丸子
主料:红萝卜200g、鱼肉500g
辅料:香油适量、盐适量、香葱适量、十三香适量
做法:
1备鱼肉和红萝卜丁
2将红萝卜和鱼肉放进料理机里磨成泥
3磨好的红萝卜和鱼肉泥,放点盐
4再放进十三香
5放点辣椒粉
6再放进香葱和淀粉
7合匀
8锅里放清水烧开关小火下入丸子
9将丸子煮定形
10调点鸡精
11淋上香油即可
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