筷子在咱们生活中太常见了，吃饭等都要用到它，中国人能灵活使用筷子，也反映了中国人的手很灵活。
筷子除了在吃饭的时候要用到，它还影响到我们生活的很多方面，比如说打乒乓球，欧洲人用刀叉，刀叉是握着用，这个就像乒乓球里的横板。中国人用筷子，这个就像是乒乓球里的直板。那么中国人为什么要用这筷子呢？这里面有个典故。
说姜太公钓鱼的那个时期，姜太公都已经八十岁了，还没混出过模样来，所以他老伴起了外心，想要改嫁。可那个时候管得很厉害，那怎么办呢？他老婆想：要把自个老头毒死，我才能嫁给别人去，再去追求荣华富贵，所以姜太公他老婆起了歹心了。等姜太公回来的时候，他老婆给他烧了一碗肉汤，并在肉汤里面下了剧毒。姜太公不知道，那个时候的人不用筷子，都是用手抓。姜太公伸手抓肉，就这个时候，窗外飞来一只鸟，抬嘴就在他的手背上啄了一口，“哎呦...呦。”姜太公开口就说“你干嘛呢？去..去”把小鸟赶走了。回头又要去抓肉，刚才那只小鸟又飞了回来，“啪”又啄了一口，比上一口更狠，都渗出血来了。姜太公可气坏了，站起来就去追小鸟。
这小鸟飞得还不快，姜太公在后头追，追的气喘吁吁。追了有一里地。这小鸟就停在树上，转身张嘴说话了。“太公，你可要出事了。”姜太公吓了一跳，“你怎么说话呢？”“有人要害你，肉里有毒，你不能动手抓，一动手，毒就粘上你了，你就完蛋了。”姜太公说“那我怎么办呢？我也不相信你说的话啊！我媳妇能害我吗？”“你不相信也不要紧。”小鸟转过身去，从树上钳下两根一样长的竹子，“来，你把这个拿回去，你用这个夹下那个肉，你就知道是怎么回事了．”姜太公拿着这两根竹子就回家了。回家后，拿着竹子去夹肉，一夹肉，竹子就冒青烟。姜太公心想，这里面真的有剧毒。再回过身来，找自个老婆，老婆不见了，被吓跑了。
那么，这两根竹子是神物，能测出食物里面有没有毒。后来，姜太公身边的人，也都习惯拿两根竹子来夹东西。时间长了，就形成筷子了。最开始的时候，并不叫筷子，叫箸。那么后面为什么改叫筷子呢？是因为江南一带，那个地方的江、河、湖太多，箸和驻一个读音，叫箸好像是叫船停下来一样。这船得快点走，筷子就是快点走。所以筷子两个字是定义江南水边，而不是塞北之地。
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