去年欠儿姐就想来探店了，但这家炸串店老板非常任性，经常不开门，我来了两次，都没有吃到，这次可算是抓住机会了。

老板是个非常健谈的人，一直叮嘱让我拿餐巾纸垫着竹签，怕从热油刚出锅的炸串烫着我。

他们家的特色是，炸串可以刷4种酱料，网上说，1甜辣、2咸辣、3微辣、4干料，要按顺序刷才最好吃，欠儿姐谨遵指导，按顺序依次操作。

鸡肉串

鸡肉串可以选择是否裹面炸，欠儿姐当然选择裹面啦，炸完刷酱后，完全入味儿，鸡肉鲜嫩，一口一串，让人停不下来。

肉筋

肉筋拿回来稍微有些凉了，但也不影响它喷香劲道的口感，哦对，欠儿姐这份同样要求裹面了。

牛排

1元1串，放在不明显的位置，幸好提前做了攻略，倒是能吃出牛肉的味道，不过可能是我酱刷多了，没觉得有多好吃。

大鸡排

鸡排一张超级大，薄厚度正好，一口下去，撕下大块儿鸡肉贼过瘾，鸡排内部没有乱七八糟的调味，只刷了4种蘸料，先甜后辣，赞。

鲜蘑

我喜欢的炸串，大部分都是原汁原味的食材，然后油炸刷酱，自身的味道已经非常好吃了，就像这款炸鲜蘑。

鸡柳

没忍住，挑战了鸡柳，意料之中的失败，外表酥脆但油腻，内里鸡肉少没滋味，差评，看来炸串还是得吃店里自制的。

《福源炸串》