◆ 石码12小时逛吃攻略 ◆

你有这样的童年经历吗？

小时候，家里担心卫生或健康问题，总不让我们吃路边的小吃。只好放学后偷偷背着妈妈去解个嘴馋，又因为撑到回家吃不下晚饭而被责骂。

聊到这个话题，傲客主编陈酱哇地哭出声。

“我都快三十的人了！

每次回家，还只能偷偷摸摸地去吃我最爱的那几家小吃店。”

不是家里的饭菜不香。

只是市井深处总有股热气腾腾的烟火气。汤锅似乎永远沸腾翻滚着，炸物的热油呲啦啦地响，人们坐在低矮的塑料凳上埋头呼噜噜地吃，身边人潮来往，这是最鲜活嘈杂的生命力。

借着主题取材的名义连哄带骗，才让她犹犹豫豫地掏出私藏许多年的口袋小店。

从早上6点吃到晚上6点，我们选出了这15家正宗石码小吃，推荐给你。

闽南人的早晨，被一碗热气腾腾的花生浆打开，是最好不过。

26年的夫妻老店，没有招牌。但如果有人在街上问阿公阿嬷，哪里可以吃花生浆，他们一定指向这个小巷子。

主营花生浆、花生汤和牛奶，都可以加蛋，但牛奶一般9点前就卖完了。店里还搭配卖着韭菜饼、油条、马花炸、馒头等早点。

在春日还渗着寒气的清晨，点一碗花生汤、抓两个韭菜饼，在边上寻一张小桌子，不到2分钟，阿姨就能麻溜地将一碗煮了鸡蛋的花生浆呈到眼前。

祖田厝花生浆

营业时间：5:30-10:00

人均：5-10元

地址：祖田厝街1号

在新行头五香店，一条五香加一碗卤面，就是当地人吃饭的标配。

“他们家开了快五十年了。想吃正宗的石码五香，还是要来这里。”

每天早晨六点半开始，这口油锅便没有停歇的时候。

刚出锅的五香卷最香：金棕色的豆皮皱起，第一口咬下的酥脆声和迸发的肉汁，让人瞬间达到幸福的小高潮。

五花肉、香菇、虾米的组合，奠定了卤面几十年如一日的风味基础。浓稠鲜甜的汤汁与碱水面的爽滑筋道是绝配，舀起来莹莹亮亮一满碗，香得诱人。

“我们这边的人还有种‘一某一条’的吃法，我外公以前很喜欢这样吃。”

用碱面饼卷着五香，浇上辣酱吃。据说是从前经商的人们忙到没有坐下来吃饭的时间，便发明出这种能快速充饥的吃法。

尝试了一口，面饼凉，五香烫，口感难以言喻，但顶饱是确实感受到了。

新行头五香店

营业时间：6:30-18:30

人均：7-10元

地址：石码镇九二零路与锦江道交叉口

这家锅边糊在自己的房子前支起摊子来营业，破旧的推车看得出饱经风霜。

一问，阿姨说：“我们已经卖了二三十年啦。”

小摊的旁边支着一锅卤味，一直用小火煨着。

店里的削骨肉和套肠做得很入味。卤料在大骨汤里游过一遍，就成了一碗鲜美的锅边汤底。

现做的锅边口感顺滑绵软，入口即化，加上风味浓郁的卤味，嚼得满口生香。

解西锅边糊
营业时间：6:00-18:00

人均：10-20元

地址：解放西路紫泥城内政府对面

在城镇里随处逛，一条街就能撞见两三家沙茶面店。

每家汤底口味都有明显不同，所以老店都拥有各自的忠实食客。

石码人喜欢的沙茶面大致分为两类：能辣到人头皮发麻的，代表店有培坚、阿晖；还有一类汤底更加浓香醇厚，老二沙茶面就属于这类。

店长阿姨说，疫情前生意好的时候，一天能卖近两百斤面，十几锅沙茶汤。

汤底口味和厦门沙茶面很接近，有花生酱和沙茶酱相融的香味，辣味稍弱。吃完出了一头汗，好爽！

老二小吃店

营业时间：8:00-21:00

人均：15-20元

地址：石码镇解放东路4号

误打误撞走进小巷，被有处聚集的人群吸引了过来。

一包三十年的扁食，总是能吸引着远近的乡邻特地来买。

阿姨的手法很快，抓起一张扁食皮，特制竹片在肉馅上轻划几下，一捏，一颗扁食就包好了。

只消在摊位上等上一小会，就能领着新鲜的生扁食回家。

除了生扁食之外，这儿还提供堂食。

浓郁的大骨汤里漂浮着颗颗饱满的扁食，是每口都有肉的满足感。

秀微扁食

营业时间：8:00-22:00

人均：7-20元

地址：石码镇大田厝街16号

听陈酱说，这家店有够特别。

从一个草棚开始，他家30多年间搬了四五次。但不管搬到哪里，门口永远排满等着打包的车辆。

如今的刘坑换了大店面，宽敞明亮、也干净许多，不变的是那锅浓浓的古早味。

如今的刘坑换了大店面，宽敞明亮、也干净许多，不变的是那锅浓浓的古早味。

加料可选店里自己卤的肥肠、削骨肉、猪肺、豆干等，丰俭由人。

至于很多当地人都关心的“搬家”问题……老板说：“自家的房子，除非拆迁，不然不会再搬啦！”

刘坑米筛目

营业时间：7:00-18:00

人均：15-20元

地址：海澄镇山后村龙翔路龙海气象局西行50米

月琴的豆花粉丝在当地的名气不小，对于初次来到石码的我们却足够新鲜。

豆花和粉丝，印象中毫不相关的两种食物，竞然被盛在了同个碗里。

煮开的粉丝晶莹剔透，码上卤味、豆花、酸笋，不一会一碗热热闹闹的豆花粉丝就上桌了。

自制的豆花豆香浓郁，十分顺滑。吃的时候都忍不住轻轻下勺，生怕把它给碰碎了。

这碗简单的豆花加上清爽的粉丝，碰撞出了让石码人都念念不忘的美味。

月琴豆花粉丝

营业时间：7:00-19:00

人均：15-20元

地址：港林路与紫光路交叉口西南50米

看我们大呼粉丝好吃，陈酱又开始给我们推荐起她的宝藏小店。

“一定要来试试月花粉丝！开了二十几年了，便宜又好吃说的就是她家。”

但想吃豆花粉丝，她家已经没有了。

“因为忙不过来啦，现在只做粉丝和卤料，要不要试试？”

边等吃边听店长阿姨用浓厚的漳州口音和我们聊天，才知道粉丝是用莲蕉粉做的，打卤汤用的也是它。

卤料最推荐大肠头！又香又脆。不过粉丝实在太滑了，想痛快点吃还是得端起碗来划拉。

陈酱还推荐了她家的面线糊，想去石码的朋友也可以试试。

月花粉丝店

营业时间：6:30-18:30

人均：15-20元

地址：石码镇新厝街19号

离开月花粉丝店往主街道走，不远就能看到石码最具地标性的中山公园。

午后的公园，是最受欢迎的社交娱乐场所。

当地老人们聚集在榕树下打牌泡茶、摆地摊、打羽毛球……在生活节奏缓慢平稳的小镇里，这里最能感受到鲜活热闹的时光。

做城市攻略，最大的难关就是容易逛吃到口干舌燥。

还未入夏的天气，想吃冰还是早了点，早上一连去了几家陈酱推荐的小摊都遭遇碰壁。

“冷吱吱的，吃什么冰啦”，问路时还被石码阿嬷教训了一句。

还好，在街心公园后偶遇了这家值得一试的四果汤。

店长是双胞胎姐妹，所以干脆就起了这么个简单易懂的摊名。

听着挫冰机轰隆隆地响，碎冰落雪一样在碗中堆起小山，还未吃已觉得凉意沁人。

浸上蜂蜜糖水，嘬一口将化的冰沙。嗳，夏天就要来啦。

双胞胎四果汤

营业时间：7:00-18:00

人均：15-20元

地址：街心公园背面公园南路中段

有的主编啊，就是吃着碗里的四果汤，还要馋着路过的豆花摊。

是童年最熟悉的，盛在大铁桶里的豆花。

一片片“铲”出的豆花还烫着，小口吸吮，豆花绵绵滑滑，从舌尖一直甜到胃里。

习惯了按图索骥的觅食，与回忆中的味道不期而遇有时更让我们欢喜。

在中山公园的另一面，传承着十多年古早味的阿土伯烧仙草也是夏日必备的清凉。

店里尤其特别的是那几颗白白绿绿的小圆子。

粉糯的外皮包裹着红豆沙，是还能吃得到一整颗红豆的惊喜口感。

手工熬制的仙草冻格外香滑，铺上大颗红豆、阿达子、再加满甜甜的奶茶。

嗯！是童年记忆里的味道。

阿土伯烧仙草

营业时间：10:00-22:00

人均：6-11元

地址：龙海宾馆门市第一间

路过一家小摊在卖腌渍水果。可以像吃糖葫芦一样串起来举着吃。

虽然杨桃还没到熟甜的季节，但腌渍后酸甘生津，也好回味。

又看到老奶奶推着卖糕的小车，想着肯定好吃。

买了个常见的闽南甜粿，包了芝麻糖馅很甜，粿皮也糯，但稍稍粘牙了些。

都是散步时无心撞见的流动小摊，没有固定地址，在石码街头溜达时可以留心看看。

无意间走到了陈酱无比熟悉的码头。

“可以说，很大一部分石码人的童年都是在码头玩耍度过的。”

石码渔业发达，厦门市场上不少海鲜都是从石码运过去的。

渔民各家的小码头沿街排开，连成一片，就变成了这样一幅景色。

岸边丰沛的水草被风吹拂摆动，远处渔船轻轻摇晃成一片海蓝，纳入相机的取景框，就让人忍不住按动快门。

在码头驻足的十几分钟，心情也被柔软的海风治愈。

沿着码头一直向前走，过了月港儿童乐园会看见大片紫色花田，美得夺目。

沿着码头一直向前走，过了月港儿童乐园会看见大片紫色花田，美得夺目。

马鞭草的花一朵一朵地簇拥在一起，星星点点地连成一片粉紫色云霞。

在春日的微风暖阳下轻轻摇曳，甚是可爱，不逊色于普罗旺斯的薰衣草。

花的植株有半人高，走在赏花道上，远远地瞧见仿佛陷入了花海。

如果最近打算来石码，建议你选工作日的下午或傍晚时候，游人少，夕阳也好拍照。

“你们石码人是不是都很爱花？”忍不住问陈酱。

走在石码街头，总能看见一手拎着菜，一手捧着新鲜花束的阿姨阿伯。

“真的，我就是从小看我妈买菜买花，慢慢自己就也有买花的习惯了。”

一直知道她是个爱摆弄花花草草的精致少女，到了这里才明白，买完菜顺手买束花回家，是早已融入石码人生活中的日常调剂。

觉得消化得差不多了，天色也逐渐昏沉。属于夜晚的美食战场缓缓开启。

“没体验过石码晚上的小吃就太可惜了”，陈酱看起来比早上还兴奋。

“毕竟有些好吃的店，都是差不多这个点才开。”

开了二十年的顺兵凉拌菜，有着石码独一份的自创口味。

据老板自己说，凉拌菜调味的灵感来源于夫妻肺片。

选好料，沸水焯熟后将五花八门的酱料依次拌入。推荐你加海蜇皮，爽脆的口感才是这道凉菜的灵魂所在。

摊子一侧卖清爽的凉拌菜，另一侧却明晃晃地堆满炸鸡勾引人唾腺。

“比KFC的炸鸡好吃啦！”老板和我们打包票。

听到咬下脆皮的“喀嚓”声就知道对了。香得干脆猛烈，会觉得吃完不吮指都浪费了它的滋味。

顺兵凉拌菜

营业时间：16:00-22:00

人均：30-100元

地址：石码镇人民西路38-4号

头回体验去吃个卤料还被人在后面紧赶慢赶。

“快点走快点走，不然等下就卖光了，那吃亏的可不是我！”

到店门口，已经有不少本地人在排队等着。

“在路上随便问石码哪家卤料最好吃，就是这家”，老顾客看我们在拍照忍不住加了一嘴。

受欢迎到什么程度？有时候3点出摊，5点多就卖光了。

试了几样，私心偏爱他家的鸡爪。

卤汁入味，但不会咸到让人想猛灌啤酒。鸡爪肉饱满有弹性，细小的骨头嚼起来还有汁水，越啃越香。

大埕卤味

营业时间：3:00-卖完就关

人均：30-50元

地址：石码镇工农路18-1（建设银行边上）

老一中边的港口桥，到了傍晚就开始热闹起来。

开了二十几年的这家河豚粥小店，是一代石码人难舍的美味。

原本掌店的是如今店长的父亲，靠着新鲜食材与自满的手艺闻名石码，甚至有客人会专程从漳州开车过来吃。

父亲去世后，店主决定接过衣钵。而这碗河豚粥，也成了延续着人们情谊的纽带。

吃了煮粥和爆炒两种做法。

河豚本身肉细嫩但多刺，吃起来不爽快。反而河豚的鲜甜都化进粥汤，看着汤水清透，实际米粒都绵软入了味。

爆炒河豚逊色一些。或许雨夜的湿气让本是猛火炒酥的鱼肉变得软塌，期待着的扑面而来的香气也弱了几分。

港口桥河豚粥

营业时间：17:00-24:00

人均：20-40元

地址：港口桥虎爷庙前30米

港口桥的另一边还有一家河豚粥，摆摊5年多，去年终于寻得良机，在边上租到了个店面。

最推荐爆炒河豚，处理得干净的河豚肉， 用大火、热油，倒入生姜、大蒜、葱段、干辣椒迅速翻炒，火光四射，半晌即可上桌。

经历猛火的洗礼，河豚除了自身的鲜味，还带着些许镬气，表皮微微发脆、里面的肉却嫩得口感宛如田鸡腿肉。

夏日未至，已经让人有想坐在树下，来一瓶冰啤酒的美好念想。

（p.s.店里的河豚是专业处理的，老板怕我们不放心，特地拿了专门的许可证给我们看。）

港口杰仔-好汉鱼粥

营业时间：17:00-24:00

人均：20-40元

地址：港口桥旁

跟着陈酱走过这些二十年、三十年如一的小吃店，店外车马喧嚣，时光却似乎唯独在这里停止了流动。

这便成了一场短暂的，从日常生活与都市节奏逃离的旅程。

才知道一日能被拉得这样长。

能缓慢自在地走过这么多路，吃下这么多让人打心底感到快乐的食物。

就连被困在店里等雨停的夜晚，也因河对岸透过雨幕的灯光很美而安逸。

石码的十二小时，十五家好吃的小店，送给认真生活，好好吃饭的人。

TIPS：

1.从厦门出发，自驾到石码镇中心约1小时。

2.从梧村车站坐大巴可直达石码车站。“厦门长途汽车站”公众号可在线购票，车票26元/人。

3.从厦门旅游客运码头乘船可直达龙海客运站，“厦漳轮渡”公众号可在线购票，船票28元/人，航班以售票窗口公告为准。