在古人的生活中，香无处不在——出门，带个香囊；如厕，点个香；沐浴，焚个香；读书写字，熏个香。
屈原大夫在《离骚》中说：
“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。”
指身上披带江离、白芷，并以兰草作佩饰。
东汉恒帝时，有一位名为刁存的侍中，有口臭，汉恒帝不堪其味又不好指责——毕竟口臭也不是刁存的错。
一天，恒帝赐他一个像钉子一样的东西，命他含到嘴里。刁存不知为何物，只好遵命。此物初闻清香怡人，入口后又觉味辛刺口，惶恐不已，便以为是自己冒犯了恒帝，这是赐死他的毒药，于是，他找借口急忙回家与家人诀别。
就在他准备离宫回家的时候，遇到了自己的一位同僚，听闻此事，同僚笑说：这不是毒药，而是一枚上等的鸡舌塔香，是一种名贵的进口香药，含之能避口臭，这是皇上觉得你口臭又不好意思直接说，给你治病的赏赐。
刁存听闻，为自己误会恒帝和自己的无知感到羞愧不已。香之于古人，与“礼”文化也息息相关，这块名贵的“口香糖”就曾是礼。
▲塔香
魏晋南北朝时期，全国崇尚用香，无论男女，都有用香傅粉的习惯；到了唐代，商路通达，大量香药流入中原；至宋代，香品贸易则达到顶峰，香品进入寻常百姓家，到了“巷陌皆香”的程度。
两宋时期，品香与斗茶、插花、挂画并称，成为文人雅士的“四件雅事”。熏香至此成为一门艺术，文人墨客经常相聚品香，并制定了最初的仪式。专门研究香的来源、载体、工具和制香法的各式香书、香谱也在此时出现。
▲北宋赵佶《听琴图》图中人物便在焚香抚琴
到了近代，因为战乱原因，香道在中国逐渐没落，反而在日本持续发展。到了现代，随着中国经济持续发展，中华传统文化复兴，香道在中国再次成为风尚。
常用香的老一辈人，把香叫“长寿仙香”，除了祭祀，还用它除味、安神、养心、祛病。
以香养身还真不是什么封建迷信，好的线香以天然香料和中药材为原料，采用特定的配方和制作工艺，具有防疫、驱寒、安神等功效。
当然，香的品级也有好坏。如今，九成以上的线香，都是工厂机器批量生产。但有这么一批“执拗”的制香人，不计成本、不遗余力地坚持手工。
对他们而言， 手工制香传的是老祖宗的香文化，治的是尘世间那颗浮躁喧嚣的心。
而最有代表性的就要数手工制香非遗传承人，知名制香师——小鱼老师。
扎根香道大半辈子，落到他头上的荣誉和名号不计其数，可小鱼最认可的，还是简简单单一个“手工制香人”的头衔。
痛惜中国传统香道的没落，小鱼老师最终决心创立自己的品牌，继承和发展历史悠久的香文化，也将自己对手工制香的宝贵经验分享流传。
▲小鱼老师接受央视采访，现场制作手工沉香
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▌手工香制作过程
传统制香的过程要遵古法，其配料、和料、出香等过程还须按节气、日期、时辰进行，并将制香人的心性融入其中，达到“无不参三才而运之”的要求，甚至还需要窖藏数年数月，才能使不同的香料尽展其性……
总之，一支好香的诞生，要经历9个重要工序……大家看完下面制香步骤后会发现，真正好香，确实非常难得。
第一步：寻香
我们都知道，真正顶级的沉香资源是经过了上百年甚至更长时间的自然演变而成，甚至称得上是不可再生的资源。
如今市场上所能见到的最好的线香材料共有两种，一种是奇楠，一种是红土，这两种稀缺资源在沉香的主产地已经越来越难找。
▲富森红土沉香原料
第二步：筛选
原产地收到的沉香原料，很多都是粗胚，不仅有泥土有杂质，香的品级也各不相同，所以小鱼老师要对沉香原料进行筛选，高品质的原料做顶级香，低品质的做普通香，尺寸大的可以切割做成手串或雕件。保证每块沉香都能物尽其用。
第三步：清理
沉香原料分好等级后，原料要达到制作线香的纯度标准，还需要进一步的净化，对原料进行清洗清理。
想要达到制作线香的纯度标准，每1公斤的红土原料，挑选、浸泡、清洗后，其中估计会有400g左右的泥土和杂质含量，最终只能挑选出大概600g左右的红土香材用来制作线香。
第四步：研磨
按照传统制香工艺，沉香从原料到香粉，都是通过手工研磨的。手工研磨可以及时取出棉絮，精准掌握香粉研磨的粗细，因为香粉颗粒的粗细对于线香的品质会有影响。
第五步：调香
小鱼老师选用奶香丰富稳定的富森红土沉香作为主香，配以散发花香的海南沉香、凉草香味的缅甸沉香、凉瓜香味的棋肉沉香、穿透力强而又富有活力的柬埔寨菩萨沉香等作为辅香。
调香是个技术活，有的沉香中所含油脂量很高，即使不沉水，它所含的油脂含量也足够的高。如果添加超量，那么过高的油脂含量就会阻燃，导致无法正常燃烧等情况。
第六步：和香
按一定比例往香粉中加入蒸馏水后揉成团，然后跟醒面一样醒香。这是一个发酵的时间也是各种沉香的香味分子互相融合的时间，醒香的时间根据沉香的不同而不同。
第七步：搓香
搓香这一步非常关键，和好沉香团儿必须要在1到1个半小时之内做完，否则就像面醒过了一样，香醒过了做出来的香不会是最佳状态。而且还要尽量让香平直，保持长短一致。
第八步：晾香
晾香也有严格的要求，先要在低温的地方走水阴干，再在有阳光通风的地方晒一次，并且为了保证晾晒的均匀，还要时不时的转香，否则会出现断香。
第九步：储藏
晾晒好的香，放在宣纸、竹纸里包好，放在不透风、不透光、无杂味但是必须透气的地方储藏至少三个月。
因为沉香线香存放的越久味道越醇，就像老酒，新香制成后黏剂含水量高粘性强，不利于香味的释放，并且点燃后会有明显的黏剂本身的味道。而通过存放，黏剂会不断醇化，香味会越来越醇。
看完小编分享的内容，大家也应该体会到了，真正的手工沉香线香，凝结了工匠丰富的经验以及对沉香的认知和理解，再就是时间的窖藏。
当今社会，咱们暂且不提化学香精，机器香已成为制香的主要手段，香料的选择、炮制、配伍、火候等最核心的内容都被丢弃了……
▲小鱼老师出镜拍摄的制香、品香视频《香入我心》
手工香的味道非常甜美，容易让人心生愉悦感，非常适合与朋友一起喝茶品鉴。
小鱼老师总说，不想大家认识的手工香都是被市场化的。如果有对手工香感兴趣的朋友，请加小鱼老师微信，相信小鱼老师的香一定不会让您失望~
▲小鱼20香，20款不同香品一起品味
小鱼老师微信
▌哪里产的沉香最好？
制作好线香，离不开优质的沉香原材料。为了找到珍贵好香，小鱼老师常年奔波于沉香各大产地。通过产地建立深厚的信任与友谊，才会持续稳定购买到最优质的的香材。
▲小鱼老师在越南香农家中选料
▲与越南香农同吃同住
▲用越南盾交易沉香
多年来，他几乎跑遍了所有沉香产地，和原料商建立的长久合作关系。产地若有了好料，几乎都能第一时间拿到。
很多朋友总问，哪里产的沉香最好？就产地来说，沉香主要分为惠安系和星洲系。就国人来说，更喜欢惠安系沉香多一些。
所谓“惠安系”，就是上图直线左边的沉香产区，包括中国香港、海南、广东等地。“星洲系”就是直线右边，包括菲律宾、印尼、文莱等产区。
海南沉香是中国产沉香中的精品。头香香气甜美、清澈纯透；本香中花香果香丰富婉转；尾香奶韵味醇厚优雅蕴藉，沁人心脾。
芽庄沉香味道丰富，并且随着时间和温度的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬，犹如刚刚切开的水果，可以闻见瓜囊散发的宜人芳香，很清新很舒心。芽庄沉香的香味变化应该是先凉、涩，中甘甜，后淡雅飘逸。
富森红土是非常优质的香材，其西瓜甜味十足，凉味浓郁悠扬，蕴藏着花果香强有力的穿透，层次分明，奶香味醇厚持久，历久弥香。
加里曼丹沉香香味非常浓郁厚重而且富有层次，有浓郁的草药味，初味清凉，后味清香。
达拉干有醇厚的奶香味，这种奶香味虽然浓郁，但闻起来并不浑浊，反而是十分的清悦，在奶香中带有清甜的凉意。
马泥涝沉香的香韵非常稳定，凉味没有达拉干足，乳香味却超过了达拉干沉香，并且非常持久。
尺寸比较大，油脂含量丰富的沉香，适合做牌子的，就做沉香牌子或雕件，适合做手串的就切料磨珠。沉香手串不仅要看产地，更注重密度、油性、味道和品质。
▲金丝奇楠手串制作过程，能看到奇楠料丰富含油量
▲极品奇楠料雕刻的观音菩萨，不论观赏还是味道，都是最极致的享受
小鱼老师微信
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