文｜醉美团队

李秋喜又有了一个新的身份。

根据《山西省非物质文化遗产条例》和《山西省省级非物质文化遗产项目代表性传承人认定与管理暂行办法》，经省非物质文化遗产保护工作专家评审委员会评审、社会公示、复审，第五批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单于近日最终确定。

汾酒党委书记、董事长李秋喜，被认定为“杏花村汾酒酿造技艺的代表性传承人”。

对酿酒行业的非物质文化遗产保护与传承，李秋喜一直倾心关注。在他看来，这不仅仅是汾酒自己的事，更是整个酒行业，整个中国白酒产业要一起做的“大事业”。

“中国固态酿酒技艺进入世界非物质文化遗产名录，是很有希望的，但是这个过程一定会很艰难，需要全行业共同做出努力。”在2019年全国两会上，作为人大代表的李秋喜这样说。

非物质文化遗产

国家级非物质文化遗产名录，是经中华人民共和国国务院批准，由文化部确定并公布的非物质文化遗产名录。

山西杏花村清香型汾酒传统酿制工艺，不仅是汾酒酿造的核心技术，而且是中国最具代表性的制酒工艺，是中国传统白酒酿造的正宗血脉。

文化汾酒，一直是中国白酒文化的引领者、践行者、传播者。其对白酒产业、对中国文化乃至世界文化的传承与发展，都做出了积极贡献。

2006年，“杏花村汾酒酿造技艺”被列入首批国家级非物质文化遗产名录；2009年，“竹叶青酒泡制技艺”被列入山西省非物质文化遗产名录。

2011年，杏花村汾酒酿制技艺又被列入世界非物质文化遗产的建议名单。杏花村汾酒作坊遗址，先后被列为山西省和全国重点文物保护单位，2012年11月又被国家文物局列入申报世界文化遗产预备名单。

传承人

文化传承人是非物质文化遗产的“守护神”。

非物质文化遗产的大部分领域，如口头文学、民间绘画、表演艺术、手工技艺、民间知识等，一般是由传承人的口传心授而得以代代传递、延续和发展的。

在这些领域里，传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，他们以超人的才智、灵性，保存着、掌握着、承载着非物质文化遗产相关类别的文化传统和精湛的技艺。

▲汾酒党委书记、董事长李秋喜

他们既是非物质文化遗产的活的宝库，又是非物质文化遗产传承中，处在当代起跑点上的“执棒者”和代表人物。

比如作为国家非物质文化遗产传承人、中国酿酒大师的季克良就曾表示，传承传统技艺、工匠精神很重要。

放眼全行业，抱团发展。一直以来，李秋喜将白酒酿造技艺申遗作为行业传承创新的重要抓手，致力于推动中国固态酿造技艺进入世界非物质文化遗产名录。

李秋喜也表示，“中国白酒，纯粮白酒，是中国的独特发明，世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺。这种工艺已经传承几千年，如何在传承中创新、在创新中发展，是我们这一代酿酒人义不容辞的责任，我们有责任把中国固态发酵的技艺传承下去。”