郑州城东路陇海路，路边有个不起眼的海哥面馆，每天晚上六点多顾客都坐满了，老板亲自给厨房里面炒菜，忙里忙外根本顾不过来，儿子没上学都客串服务员端盘子。

歌乐山辣子鸡块，火红的辣椒里面挑鸡块，是件很费劲儿的事。嚼着麻辣可口，连骨头都很香脆，而且也不上火，香炒猪肝也是老板的拿手菜，即使肚子吃饱了，也能再多吃几碗米。

最后，再来一碗正宗的肥肠小面，汤色看着暗红，比较有食欲，南方的面条很有嚼劲，其实并不是特别辣，喝几勺油光发亮的辣汤，感觉太过瘾了，好吃也不上火。

很多人提起郑州好吃的川菜，都会想起胖娃川菜和二毛，这家川菜的麻辣调料，都是老板从四川运抵过来的，而且老板也是四川人，你觉得这家川菜正宗吗？