《中餐厅》第二季已经接近收官了,这档美食节目可谓是火爆了整个暑假,赵薇店长带领苏有朋,白举纲,舒淇,王俊凯四人在法国科尔马开餐厅,从一开始的手忙脚乱到现在相互配合默契,做的菜品也是备受好评。
但在最新一期的节目上《中餐厅》首遭退菜风波,这次的主厨是王俊凯和白举纲,这两位一个是重庆人,一个是四川人,对于辣是家常便饭,特别能吃也很爱吃辣,两人被称为是“川渝兄弟”。
就在前一天试菜的时候王俊凯做的芋儿鸡是偏辣的,而白举纲做的红烧鱼也是辣的不行,法国人根本接受不了这个辣度。
赵薇在营业前就给王俊凯和白举纲打预防针说不要放太辣,外国人吃不了辣,其实两人嘴上说着放少点辣椒,但身体却是很诚实的,一个劲的按照自己的喜好在放,整道菜都是红彤彤的。
果不其然上菜后外国人觉得特别辣,一直在喝水,好久都没缓过神来,赵薇在向客人了解情况后回厨房告诉白举纲红烧鱼放少点辣椒,白举纲说已经少了一半了,说再少就不是川菜了失去了原来的味道,根本就不听劝,太倔强了。
果不其然白举纲的红烧鱼被退菜了,外国人被辣到不行,他太自以为是了,完全不顾客人的口味,一意孤行。
接着王俊凯的芋儿鸡也被退菜了,原因也是因为太辣,直接被客人叫苏有朋遁走,但王俊凯的反应很淡定,自己跟着赵薇出去向客人了解情况,询问客人的口味,再想怎么去改良菜品。
王俊凯回到厨房后,赵薇叫他少放点辣椒,然后王俊凯说要把菜品改良为“芋儿不辣鸡”,真的太搞笑了,他说一颗辣椒都不放了,如果客人想吃辣直接给些辣椒粉让客人自己加。
两人同是被退菜,但处理方式完全不同,王俊凯的做法是备受称赞的,而白举纲的就被吐槽太执拗了,你们觉得呢?
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