鸡蛋不仅蛋白质丰富而且经济实惠,是给宝宝做辅食的首选。但是天天做水蒸蛋,宝宝都吃腻了!
今天给宝妈们推荐一道鸡蛋的创意辅食【萌小鸡】,简单易做,造型超级可爱,宝宝一见就喜欢!
孵出萌小鸡
▲(适合月龄:12月龄以上)
食材准备
鸡蛋3个、香蕉半根、裱花袋、紫菜一片、橘子皮一块
此食谱是制作参考量,宝妈根据宝宝实际情况决定食用量
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step1、将鸡蛋煮熟后剥去外壳
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step2、用刀在鸡蛋上刻一圈的三角形花纹,将鸡蛋刻开成两半。
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step3、用小勺将蛋黄挖出放入碗中,将蛋白放在一边~要轻轻的挖,不能挖碎哟
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step4、在蛋黄中加入适量的香蕉,混合均匀成蛋黄泥~
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step5、然后将搅拌好的蛋黄泥装入一次性裱花袋~没有裱花袋,也可以用一次性保鲜膜替代。
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step6、再挤入蛋白中,稍微挤高一点,然后整成圆形(做成头部)
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step8、用紫菜片剪成眼睛,橘子皮做成嘴巴,像图一那样贴上贴上就好了~
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step8、最后再将另一半的鸡蛋白盖上这样萌萌哒小鸡就做好了.
专家小贴士
●注意宝宝一岁以后才可以吃整个鸡蛋哟,橘子皮宝宝不能直接吃,宝妈们可以换成胡萝卜哟。
北京大学营养学博士后
李永进 教授
医学博士,主任医师,北京大学营养学博士后;北京市营养学会常务理事兼妇幼与学生营养分会秘书长
热衷于生命早期1000天健康促进,主持或主研婴幼儿与学生营养系列研究,共14项。
率先研制婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病饮食心理评价量表,并得到应用。在婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病的饮食心理研究,以及早期喂养对儿童情感、气质和智商发育影响研究方面有独到的见解。
专家提醒
大部分生长发育正常的宝宝通过母乳或每天的饮食,就能摄取足够的维生素来满足正常的生理需求,不会出现缺乏。
蔬菜、水果中除了含有维生素外,还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成份,更有利于宝宝的生长发育。所以宝宝应该尽量通过日常饮食来补充维生素。
如果严重缺乏某种维生素建议在医生的指导下按剂量服用,避免维生素摄入超量对宝宝的健康造成影响。
宝宝辅食添加原则
1、从少量到多量:以添加鸡蛋黄为例,开始添加的时候应从1/5或1/4加起,历经1—2周,可加至一个,让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种:宝宝刚接触辅食时,添加的食物种类以一种为佳。等宝宝适应了一种食物4-5天后,再逐一添加。让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠:米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭(以大米为例)。
4、由细到粗:菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜(以蔬菜为例)。
5、预防食物过敏,少数宝宝对鸡蛋、海鲜等食物过敏,要给宝宝少量尝试无过敏反应后,再正常吃。
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