花果山小秘密

专栏作家，新锐媒体人。

有点乖有点怪还有点可爱的水瓶座，喜欢笑喜欢闹喜欢探索世界每个惊喜的旅行博主。混着鸡汤洒热血，记录平凡生活里的声音和画面。

“做人一辈子，快乐没几天，一条路分两边，随你要走哪一边，不怕不怕就不怕，我是年轻人，风大雨大太阳大，我就是敢打拼，呀咿 呀咿呦 呀伊哟喂 呀伊哟……”

一首《大田后生仔》把福建省三明市大田县拉进了大家的视野。对于这首歌，有网友评价很”县城“。生活在现代，很多人选择在外闯荡江湖，远离生养自己的那个”大田县”。当听到乡音的那一个瞬间，无论身处于世界的哪个角落，不管我们外在如何光鲜，总会情不自禁的升起一股家乡的自豪感。

因为各种原因到过大田几次，喜欢一个地方，我觉得最有说服力的表达方式大概就是，心里总是惦记。

突然想写大田，是因为大田的朋友给我们寄来了新鲜的春笋，一把把我们拉回到了大田的清新空气里，沁入心肺，穿越过每个细胞。

△图|@熊纠纠722

千堡之城

中国高山茶之乡

福建省最完整的木屋村落

晒猪节

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有着“闽中宝库”之称的福建大田，“九山半水半分田”是对大田最好的形容，到处可见绿色的山岭，洁净的溪流，还有织锦一般美丽的田野……各种标签让人对它好奇又向往。

△大仙峰迎客松|图@卢国首

\ 千堡之城/

这里的古堡都已成为历史陈迹，成为供后人游观的旧物，但他们都记录着中华文明发展的历史，展现着中华文化固有的风采。

大田的土堡在福建乃至我国东南都是独一无二的。最具特色的有清代山坡类型的安良堡，明代山冈类型的琵琶堡，清代水田类型的潭城堡、凤阳堡和泰安堡。之前因活动有幸在央视《百家讲坛》著名主讲人@魏新、省文史研究馆陈名实老师、大田博物馆陈其忠老师的伴游下，开启了一场探访古堡之旅。

01

安良堡

与山水相融，与内心相合

由于历史、地理、人文等诸多原因，大田许多古堡开发程度较低，美景藏在深山无人识，人迹罕至使得大田蕴藏的土堡、古民居群、古村落、廊桥等得以保留完整，也保留了质朴、敦厚、善良、热情的民风。

△图|@熊纠纠722

当我们来到桃源镇东坂村，看到与山水相融的安良堡，“阡陌交通，鸡犬相闻”，丝毫不逊色于陶渊明笔下的桃花源。周围的安宁祥和、美丽如画的田园风光映入眼帘。

△图|@熊纠纠722

当时建堡人依安良除暴、平安如意之意，取名“安良堡”。如果古堡看得见，如今这里居住的人们日出而作，日落而息，茂林修竹。

△图|@志远天下行

花果山小型指南

地址：三明大田县桃源镇东坂村
交通：东坂村到大田县城50公里，到桃源镇6公里。公共交通只能到达桃源镇，可从桃源租车前往东坂村。

02

芳联堡

绿树村边合,芳联堡外延

年岁人事的代谢不可抗拒，但历史与文化的存留都是永恒的。随着时光的打磨，坐落在山间河谷地带山坡里的芳联堡，渐露出泥土棕黄底色，这个古朴伟岸的身姿经长风催化，如今早已融入周围环境，与水稻一起青葱，和蓝天共同绚丽，糅合成一幅的美丽乡村的风景。

△图|@刘微染

芳联堡也是目前唯一有人居住的土堡。看着古堡里栩栩如生、雕工精细的装饰，文房四宝、琴棋书画、奇花异草、戏曲故事、神话传说活灵活现，仿佛看见当时的人们祈求美满幸福、追求真善美的心愿。

△对联里，藏着诗意生活|图@刘微染

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地址：三明市大田县许思坑村

交通：距县城8公里，可从县城租车前往。

03

琵琶堡

游氏广平祠的绝唱

在去琵琶堡的路上，细节里都是温暖的味道。一路小小的装饰让整个村子灵动起来。沿着曲曲折折的一条小山路往上走，就看到琵琶堡犹如一颗明珠安放在塔上一样，矗立在建国村的一座小山岗上，傲然、自豪地遨游在闽中的苍茫大地中。

△图|@刘微染

当我们站在琵琶堡内，我们更愿意用心倾听这位深藏山中孤独地屹立600多年的“老者”诉说她的故事，体会她的历史沧桑。

如果古堡听得见，聆听“大珠小珠落玉盘”似的瀑布流水，欣赏“漠漠水田飞白鹭”的美景，或是在堡内透过瞭望窗，看看村子里的烟火气息。仿佛这些声音，足以让我们窥见古代历史的真相与文化艺术的概貌。

△图|@刘微染

从低处仰望高岗上的琵琶堡，它又像一座荒原上的孤城，傲视着苍茫的山野。

△图|@刘微染

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地址：三明大田县建设镇建国村（建设六保村）
交通：建设镇是三明市到大田县的主要交通要道S306公里上大镇，两个城市的公共交通都可到达，从建设镇到建国村仅有3公里。

04

小华土堡

泰安堡和广崇堡的相望相守

小华村有两座古堡，其中泰安堡地处四面青山的稻田里。在大田众多土堡当中，泰安堡的建筑风格独树一帜。

历史更迭，泰安堡早已不复当年使用。即便在周边良田，房屋村舍的衬托下稍显笨拙，但她的存在犹如一位有福态的百岁老人，众小辈绕膝其下，不恼不怒，平平淡淡。

△图|@刘微染

虽然人事与物华皆随岁月流逝，在四周青山环抱的山坡梯田中，仿佛听见了渴望“国泰民安” 的景象。

△图|@志远天下行

广崇堡是小华村另一座堡式民居，与泰安堡遥相呼应，整体风格为府第式建筑，以居住为主，防御为辅。泰安堡与广崇堡的组合御形是小华村林氏的一个创举，充分体现出古人以人为本，在逆境中乐观进取的精神品质。

△图|@一品天涯

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地址：三明大田县太华镇小华村
交通：小华村距离大田县城30公里，可从县城租车前往。

05

凤阳堡

凤阳堡位于济阳乡济阳村，矗立于一片稻田之中。该堡现仅存四边畅通的跑马道与中央宽阔的超大内空坪，据说可以容纳千余人。主要的用意是解决当地及周边涂姓居民约两千号人及这一区域内的其他不同族的少数民生的避难需求，并且还可在内临时性关养牲畜。

△图|@刘微染

这里几十年如一日的安静从容，静静的等待着我们去发现，历史悠久、环境优美、民风淳朴，让人流连忘返。

△图|@刘微染

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地址：三明市大田县济阳乡济中村

门票：免费开放

开放时间：全天

\ 福建省最完整的木屋村落/

那些藏着沉睡珍珠的宁静偏僻的山乡，保存最原始的乡村风貌。

一个村庄吸引人的地方，无非是风土和人情。而东坂村作为“福建省最完整的木屋村落”，三明市大田县唯一的畲族村寨，拥有千年建村史。

如果周末不下雨，不妨来东坂走走停停。品尝一下当地人耕种的食材，或在牛栏茶屋喝一杯洛神花茶，或是在这里的特色民宿住下，在晨间漫步村庄，看云海从山的远处汹涌而来，溪水淙淙，桃花梨花倚在小路旁，落花满地……

△ 村民种的玉米真的特别好吃！

△安良堡旁边的牛栏茶屋

近年来跑了不少地方，一边解锁新世界，一边在老地方徘徊。我想了想一个地方吸引着你，让你一再故地重游，很可能是因为味道：风土的味道，人情的味道，空气的味道，美食的味道……

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在东坂村，还有一些人，用他们自己的方式表达着对这个地方的喜欢。

喂蝴蝶喝水的姑娘

第一次见到佳敏是在牛栏茶屋，她正在电脑前忙碌，抬头看见我们，立马起身，欠欠身微笑示意。她的样子，满足了我们对于文艺女青年的所有想象。

“第一次来到这片土地，看到成片成片的竹海，一座座错落有致的传统木屋一下子被震憾到了。”2016年4月，佳敏作为滋农游学团队的成员，正式进驻东坂村。

现在我们看到安良堡旁边的牛栏茶屋，就是佳敏和团队们花费了一番心思，将夯土青瓦的破落牛栏改造成别有一番韵味的牛栏茶屋，并将其开辟为乡村的游客接待中心，展示推介东坂的特色农产品。

由于各方原因，安良堡的旅游市场迟迟无法打开，这家公司决定撤出东坂村。而只有佳敏姑娘一人选择留了下来，继续从事着她所感兴趣的事业。“如果机会合适，我会成为东坂的新居民，并与村民一起与守护这美好的山山水水，一起去撬动这座千年畲寨的独特韵味。”

东坂村大部分是一些老人和小孩，佳敏的到来，给东坂村增添的活力。没有客人的时候，她就陪附近的村民聊聊天，帮忙干点农活。晚上还会在茶舍里放电影给村民看。很多老人家也把她当成自己的亲闺女一样看待。

原单位的撤出，使她没有了稳定的收入，只靠当地村委的一点点生活补贴根本无法维持。她的母亲知道这事之后，更是隔三岔五来到东坂村找她，希望能劝说她回心转意，回到城里上班。

但是佳敏姑娘依然坚持留在东坂村，这一待就是快一年。当我再次去东坂村时才了解到，她已经被母亲不断劝说返回泉州老家了。佳敏离开东坂村的那天，许多村民都流下的不舍的眼泪。

北京夫妇钟情东坂开民宿

另一种豪气表达喜欢的方式，大概就像这对北京夫妇吧。

他们经营了一家旅游公司，事业有成，喜欢到处旅游。一次偶然的机会，夫妇俩来到大田安良堡，被这里优美的环境和深厚的人文底蕴所吸引，于是就决定不走了。

是留下来定居的那种不走。

他们在东坂村租了一幢房子，没有请设计师，也没有主题，随心所欲的装修着房子，完全靠他们夫妇俩的亲力亲为。

△女主人-陈佳佳

这家民宿的名字叫“亦佳”，因为女主人的名字叫陈佳佳。在交流中，女主人的脸上始终洋溢着幸福的笑脸，并时不时给我们撒一些“狗粮”。

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交通：自驾-导航到大田桃源镇“安良堡”即可。班车-可乘坐到大田的班车，再换乘到桃源镇的中巴，抵达桃源镇后，可叫辆摩的前往。

\ 中国高山茶之乡/

高山云雾出好茶，地处八闽中心地的大田，境内千米以上高山175座，峰峦叠翠，云雾缭绕，有着种植茶叶得天独厚的自然条件。

大仙峰·茶美人景区

大仙峰下的屏山，境内峰峦叠翠，全年一百多天云雾缭绕，方圆20平方公里无工厂，1.8 万亩茶园隐于海拔800至1000米的高山，2公里休闲道连通茶山。

梯田山下，阡陌纵横，茶树与牧草、杨梅树、相思树等“同舞”，沐浴阳光，吮吸甘泉，让这片茶园生机勃勃，香飘四方。

\ 最炫民族风/

大田人用传统节日祈颂风调雨顺、来年有好收成，表达对美好生活的向往。

01

晒猪节

吃过猪肉，见过猪跑，这么大的晒猪场面你见过吗？

每年农历十月廿三是是美阳村一年一度的传统庙会，是美阳人的“大事”。

这些褪了毛白花花的大肥猪，背上贴了红纸，嘴里插着燃香，破开的肚皮下垫起了个两尺高的斜架，一行行、一列列，如同受阅的方阵。在祭奠、供奉祖宗之后，开展“猪王”评比。“赛猪”结束便开始卖猪肉，现场猪肉被抢购一空，一肉难求！

在举行祭祀的祠堂里，还有用米糕、花生、金桔、大枣等食材叠成一座座顶细、座宽、锥状的小塔，用干饼、糍粑、五彩蜜饯等拼出的“吉祥如意”、“五福齐全”、“寿比南山”等文字和图案。

02

板灯龙

大田元宵节舞板凳龙的习俗历史悠久，可追溯到唐代。2008年，大田板凳龙列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

△图|@岩河摄影

板凳龙制作精巧，集绘画、书法、雕刻等艺术与扎、制、编、糊等工艺于一身。一节节的龙灯，千百人各自制作，龙身上描龙绘凤、插花饰彩，各具特色。

△图|@岩河摄影

不仅如此，大田板灯龙寓意深远，韵味无穷。既激励每个龙子张扬个性，又强调整个龙队的团队精神。

\ 手抓大骨/

大口吃肉，大口喝酒是大田人极富特色的饮食习惯，如果你来这里，那么肉是必选项，而且是论锅的！

武侠剧里常常出现江湖豪客们大口吃肉大口喝酒的场景，每每这时候总忍不住浮想联翩：那壮士手中的大骨肉想必炖得正是火候，肉嫩汁多料又足，就着碗里的烈酒，一定超级美味！

相传，在某个夜黑风高的晚上，一群江湖豪杰群聚千堡之城——大田。一时间，无数大田的街坊纷纷中椒，无论男女，拜服在大骨肉的一椒一食之下，无法自拔！

△闽湖|图@卢国首

独特自然环境给了大田极为丰富的馈赠，这里的茶菜猪禽品质可谓是远近闻名，大田的美食也似乎继承的大田人豪爽质朴的性格特点，烹制方法虽然简单，却让人感受到一番浓浓的山野乡情，绝对是肉食者的天堂！

△不好意思，这里的肉是论锅的！

大骨肉最大的特点就是大！肉香超级浓厚，真的是香到旋转的那种，重点是加了茶叶的清香，吃起来一点都不腻！

△错误示范，到了大田请大口吃肉！

大田猪肉纯正的味道早已名扬八闽各地。这里的大骨肉堪称一绝，一道大骨头就是满满一大盆，整块骨头连着肉一起下锅，煮熟后徒手啃食，肉香满口！

找个时间到大田吃肉吧，让自己体会一下武侠剧里豪客们大碗喝酒大块吃肉的气派！

写在最后

这些，就是我所了解的大田。

虽然这可能并不全面，但是至少回忆起来我又在嘎嘎傻笑。

最近和朋友吃完大田东坂的春笋后，决定再去一趟。建议你，也约上朋友，去看看。 一个人顶多嘴角上扬，两个人能人仰马翻，三个人呜哈哈哈哈哈哈……

特别是大骨肉，等它上了桌，风起云涌，什么愁什么怨，一笔勾销！