约是2011年的时候，矮凳桥的虾路相逢是许多资深老饕之间，心照不宣的吃小龙虾宝地。

不管多远，来到这里为的就是吃上这里“光头龙”师傅的手艺。

这位大名鼎鼎的光头龙师傅其人，凭一手好厨艺获奖无数，许多电视节目都争相报道。

龙师傅出生于中医世家，从小就捧着医书长大，在他的菜肴中也频频能见到食补中药材的加入。

龙氏红油和药膳小龙虾，都是他自创的秘制配方！

这次乘着小龙虾的风潮，青岛扎啤城和光头龙龙虾也来了个“联名”！

现在在青岛扎啤城，也能吃到光头龙招牌小龙虾了！小编的两家宝藏老店，这次真的藏不住了！

▲138元/份

药膳+小龙虾，别的地方还真的难找到这样的搭配！

这道药膳小龙虾是许多人心中的白月光，也是龙师傅频频获奖的一道拿手菜！

要吃虾，别急，第一口先来喝汤~

小编第一口就被这浓厚鲜香的汤头迷住了！汤已经炖到奶白奶白，顶上漂浮着一层虾油，汤汁滑过舌尖鲜到你尖叫！

汤头有若有若无的药材香，非常浓醇鲜香，回味甘甜~小龙虾吸饱了鲜美的汤汁，轻嗦一口都带着无数鲜美入口~

真心推荐！！快去试试看，不会后悔的！

▲大虾138元/份 中虾108元/份

说了这么多，一定要带你们看看龙师傅的秘技——龙氏川香红油小龙虾！

选用大个青虾，生长环境更加纯净，懂行的人都知道。当季的小龙虾肉质正肥美，每只掰开都爆膏！

每年从四川购回更地道的香料，加上中草药，制出的红油清亮浓厚，多吃也不上火！

秘制红油搭配紧实Q弹的虾肉，香到都来不及剥！

▲大虾148元/份 中虾118元/份

蒜香小龙虾虽常见，但是要把蒜香口味做的好吃可不容易。

满满的一盘蒜蓉，用啤酒激发出鲜味与蒜香，壮实的龙虾下锅一炒，美哉美哉~

▲沸腾鱼98元/份

这道沸腾鱼也是龙师傅的拿手菜之一，鱼片特别多，满满的一大盆！

好香料、好油，尤其是这嫩滑Q弹的鱼片，手工抓制的时间长短，就是美味的秘诀。

香麻带劲，真的做到了“川菜的灵魂就在于香味”！

▲泡椒牛蛙68元/份

宁波同款的爆火泡椒牛蛙这里也有！想吃再也不用千里迢迢跑外地啦！

圆圆的泡椒像一颗颗小樱桃，味道可没有看起来这么软萌。

泡椒酸辣带劲，搭配“肌肉”紧实嫩滑的田鸡肉。抿一抿，下饭下酒都美得很~

▲高压生蚝78元/份

去年开始爆火的高压生蚝，今年也按点上线啦！锅盖一开，美味就来！

生蚝都是新鲜现蒸的，难免有些泥沙，这里贴心地配了一碗清水，吃之前可以先涮去泥沙，特别方便~

选用山东乳山生蚝，蚝肉个顶个的肥美，料汁也是自家调制的，一口一个生蚝大满足！

▲小龙虾锅底206元/3斤

小龙虾遇上火锅，吃完虾咱们再来涮火锅！

招牌红油小龙虾做锅底，麻辣鲜香自然是一番美味，吃的差不多就可以开始加汤啦~

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筒骨熬制好几个小时，营养和美味都进入了汤里，加入上龙虾的麻辣鲜香，香味瞬间炸裂！

龙虾在炖煮之下更加入味，涮火锅也特别合适，真的一点都不黑暗料理！！

▲迷踪蟹178元/斤

这里的迷踪蟹火锅已经火了十几年了，老城西们应该对他家很熟悉了。

空运来的生猛海蟹，自家研制的秘制炒料，讲究的配菜...十多年了，还是那口老味道！

配菜一定要试试黄粿和虾，黄粿的口感绵软中带着韧劲；虾肉吸了炒料，香到壳都想吞下去！

既然是扎啤城，自然这里的扎啤也是特色之一。

除了招牌的现打扎啤，这里还有果味的菠萝啤、葡萄啤，酒精度数不高，喝起来就像果味汽水一样！

整整350平方左右的占地面积，这里俨然是一个火锅广场，约上好友来这里畅饮，让你涮的自由自在~

青岛扎啤城·迷踪蟹火锅

○地址：温州市鹿城区望江西路63号(西城路路口)

○营业时间：16:00—凌晨1:00

○电话：0577-85101111

○人均：120元

撰写 | 唐泽

设计 | Ye.

图片 | 奶牛

责编 | π.

终审 | 喵喵