鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等都蕴藏在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

用蛋黄搭配面粉做一款发酵手指食物，养胃健脾，锻炼手指灵活性。

开始做菜咯
菜名：蛋黄小饼
月龄：适合9M+宝宝
食材：面粉100g、酵母2g、蛋黄一个、白砂糖10g（一岁以上）

制作步骤

1、准备食材：

2、面粉中倒入酵母、白糖

3、打入一颗鸡蛋

4、搅拌成絮状，揉成面团

5、温暖处醒发至2倍大

6、醒好后揉成光滑面团，擀成1cm厚的饼，压出形状

7、锅中刷少量油，正反面煎熟即可

8、松松软软好消化