高血糖，是糖尿病的最显著症状。围绕着血糖，我们与糖尿病展开了持久的拉锯战：胰岛素、二甲双胍…….。战果如何呢？答案是：很不理想。

现在，每10个中国人，就有1个糖尿病患者；而且，每2个成年人（50.1%），就有1个处于糖尿病前期的状态，距离糖尿病一步之遥。

“头痛医头、脚痛医脚”，已经无法有效地预防和治疗糖尿病了。

美国前总统克林顿的私人医生马克海曼，在《血糖解方》一书中，为我们指出了更好的答案。

在马克海曼医生的指导下，糖尿病能够在更早的阶段被发现，使得病情逆转成为可能；也曾帮助很多患者摆脱了对注射胰岛素的依赖。

马克海曼医生建议，要把人体看成一个完整的系统，某个环节出了问题，会对系统的其它部分产生连带影响。

最终的病症，和最初的病因，有时看似相去甚远。比如某些特定营养素的缺乏，很有可能就是漫漫糖尿病之路的开始。

建议1：提升营养

热量高但营养不足，是造成肥胖和糖尿病的主要原因。马克海曼医生建议从营养不良的饮食转入到营养丰富的饮食，来平衡体内血糖和胰岛素的水平。预防和改善糖尿病最理想的饮食方式，就是把橄榄油、坚果、牛油果和omega-3脂肪酸加进来，同时添加动物蛋白质。

马克海曼医生还特别指出：当缺乏矿物质镁、维生素D、omega-3脂肪酸这几种重要的营养素时，会容易引起糖尿病。

在我们的生活中，这几种营养素并非难以获得，绿色蔬菜、坚果、海鱼、贝类以及0成本的阳光，都是这些营养素的优质来源！

第2步：调整激素

我们知道，胰岛素是与糖尿病关联最为密切的一种激素。事实上，当胰岛素失去平衡之后，身体其他的激素水平也会发生紊乱，如果只专注于恢复胰岛素水平，往往事倍功半。

身体是一个整体，激素也并非单独发挥作用。其中甲状腺激素、性激素以及皮质醇是马克海曼医生重点关注的几种激素。

这里先重点说一下甲状腺激素。

甲状腺激素控制人体的新陈代谢，一旦新陈代谢下降，糖尿病的风险就会升高。更严重的是胰岛素和甲状腺激素，一方出问题，会连带另一方也出问题。

书中马克海曼医生提供了几种提高甲状腺功能的方法。

  • 食用海带，摄入充足的优质碘（碘盐含有的是一种无机碘，可能会在体内堆积，不是一种优质的碘来源）
  • 食用鱼类，尤其是沙丁鱼和鲑鱼，摄入足量的omega-3脂肪酸和维生素D
  • 食用蒲公英叶，有助于摄入包括维生素A在内多种营养素（现在正是蒲公英的季节）
  • 食用贝类、巴西坚果，摄入足够量的硒，有助于提高甲状腺激素水平
建议3：降低炎症，摆脱恶性循环

发炎是几乎所有慢性疾病的共通的线索。体内一旦有炎症，就会引起胰岛素抵抗（胰岛素很多，却无法将葡萄糖从血液里运走）。同样的，胰岛素抵抗也会进一步造成发炎，马克海曼医生认为，这种恶性循环模式正是21世纪慢性疾病流行的症结所在。

那么，到底是什么引起发炎的呢？

书中列举了多个因素：糖、精制碳水化合物、反式脂肪、植物油中过量的omega-6、大部分代糖、肠道菌群失衡、环境毒素、压力、久坐不动等等，都会引起发炎。每个人要根据自身情况，要找到引起发炎的主因。

在马克海曼医生看来，最明显和常见的原因是饮食问题和缺乏运动。《血糖解方》强调多摄入天然、低糖、高水平的omega-3、富含植物营养素的饮食，同时建议多摄入姜黄等天然抗炎营养素。

除此之外，要暂时排除可能引起食物敏感的食物，比如麸质（小麦中的一种蛋白质）、乳制品、玉米、花生、黄豆等。这些食物可能会引起免疫球蛋白（IgG）过度反应，造成身体发炎，暂时排除这些食物，已经作为一种有效介入性疗法，加入到逆转众多慢性疾病的治疗当中。

原食点有话要说

事实上，糖尿病并非只有高血糖一种症状，还伴随着多种的身体问题。尤其是内分泌方面，可能早已失衡多年，身体利用强大的代偿能力，维持机体的稳定。需要从整体提升身体状态，而非“头疼治头、脚疼治脚”的单个方面改善。