随着现在许多人的经济条件是变得跟从前相比有着很大的提升，会经常到外面的饭店中寻找来自不同地区的美食来享用了，很多港式茶餐厅都是特别受到大家的喜爱的，在港式茶餐厅里点上一份饭加上一杯港式奶茶，就可以完美的解决掉一餐了，港式奶茶是十分经典的一款饮品了，受到了非常多人的喜爱，而今天就是要教教大家在家里怎么自己来调制港式奶茶来喝，那么现在就详细的来给大家说一下这款港式奶茶的制作过程和细节吧。

开始先将制作这道港式奶茶的过程里所有需要使用到的材料和调味料全部都先提前预备完全，准备锡兰红茶、白砂糖、黑白淡奶，将所有的材料和调味料都给准备完成了后，就可以开始制作这道港式奶茶了。第一步先把茶胆给制作出来，把清水给放进锅里，把锅中的清水给加热到开了之后，就可以把锡兰红茶给放进锅里了，港式奶茶一定是用锡兰红茶制作出来的才是正宗的。

第二步把锡兰红茶先用滤茶布给包裹起来，然后放进锅里开始煮，把火候调成小火，煮上三到五分钟上下，煮到锡兰红茶的香味都开始散发出来了的时候，就可以把火给熄灭掉了，第三步然后就可以开始撞茶了，撞茶是十分关键的一个步骤，这个步骤是港式奶茶好不好喝最为重要的过程，将滤茶布放进水壶中了之后，把刚刚煮好的茶水给到在滤茶布中，倒入的时候要把锅子提的比较高，让茶水可以全部的冲进茶壶中，接着把滤茶布放在锅子上，将水壶里的水继续往滤茶布里倒，就这样重复上三到四次就可以了。

第四步把撞好了的锡兰红茶先放在一旁等待使用，将茶水重新加热到开了之后，将茶水给倒进被子里，然后倒入黑白淡奶和白砂糖均匀的混合了之后，把茶胆给放进被子中，如果是热奶茶的话就可以直接饮用了，如果是冻奶茶就需要放置到冷却了之后在加入一些冰块均匀的混合后，就可以饮用了。

在制作港式奶茶的过程中，撞茶是十分关键的一个步骤，撞茶能够让茶叶和空气和茶水更好的接触，让口感变得更加的顺滑细腻，茶叶的苦涩味道也会消除掉很多，学会了这款港式奶茶该怎么来制作了没有呢，在家里可以尝试动手做来喝喝看哦。

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