1、从颜色辨别。一般打了激素的黄瓜颜色浅。因为正常生长的黄瓜接触的阳光时间长。而打激素的黄瓜周期时间短，接触阳光的时间少，所以打了激素的黄瓜颜色浅，反之正常生长的黄瓜颜色深。

2、黄瓜的刺。正常生长的黄瓜，它们的刺一般分布的均匀，而且刺的硬度坚硬。而激素的黄瓜刺比较长，而且分布的长短不一。所以我们在挑选黄瓜的时候，一定要远离这种黄瓜。

3、从黄瓜花上分辨。我们在市场上会看到许多开花的黄瓜，一般都是打了激素的黄瓜。因为正常生长下的黄瓜，在一段的时间内，花会枯萎下来。所以黄瓜在运输的过程中，花一般脱落了下来。只有打了激素的黄瓜的花还一直在。

4、有硬结的黄瓜一般都是打了激素的黄瓜。一般生长的黄瓜都是在一段时间内成型的。它们瓜蒂的顶端一般呈现圆形。而打了激素的黄瓜，由于生长的周期短。所以这样的黄瓜的顶端都出现不规则的硬结。