说起东北菜，别再只知道锅包肉啦！小编最近发现了一家地道东北餐厅——东北灶，把正宗东北菜带来了上海，省下机票钱！分量超大，南方小囡吃到扶墙出！

东北菜以一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆为特点，烹调方法有熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以熘、炸、酱、炖。讲究吃得豪爽、吃得过瘾。

锅包肉

每次下东北菜馆，锅包肉绝对是必点菜！酸甜可口，没有人会拒绝！这道菜起源于哈尔滨，原名是锅爆肉，因为它是用急火爆炒烹饪而成。

锅包肉

选用优质猪里脊肉，都是纯瘦肉，肉质十分细腻，小姐姐们不用担心会发胖啦~咬一口外脆里嫩的锅包肉，酸酸甜甜，内味儿好吃到停不下来！

地三鲜

去吃东北菜不点地三鲜都不好意思说自己来过~它是一道东北传统名菜，用三种地里时令新鲜食材：茄子、土豆和青椒制作而成。

茄子咸香软糯，土豆绵密入味，青椒爽脆可口，下饭必备~馋肉肉又怕胖的集美们一定要尝尝，比肉还好吃的素材非ta莫属了！

石板蒜蓉虾

东北灶的石板蒜蓉虾选用的是厄瓜多尔白虾，用蒜蓉酱小火焗制而成，放置在铁板上，上桌时还冒着热腾腾的烟火气，迷人的蒜香味令人垂涎三尺！

蒜蓉虾咸鲜中带着微辣，蒜香浓郁，虾肉本身富含营养，多吃也不用担心长肉肉！蒜蓉虾中间铺满了金针菇，同样十分入味~

小鸡炖蘑菇

2018年被评为辽宁十大经典名菜的小鸡炖蘑菇，由鸡肉、野生榛蘑和粉条以文火慢炖而成，佐以一些香菜提香。

小鸡炖蘑菇味道咸鲜适口，鸡肉经过炖煮后口感十分嫩滑，酥而不烂；野生榛蘑鲜美可口，营养丰富；再配上爽滑而绵实的粉条，一口就爱上！

酱大骨

东北灶点击率NO.1的酱大骨来啦！只选用猪后腿肉，一头猪只能出6根，每一根都是精华哦~加入15种香辛料，文火慢炖5小时，非常入味。

酱大骨肉质酥软，酱香味浓郁，吃完肉肉还可以吸骨髓哦，地地道道的东北口味，魔都难觅！

京酱肉丝

北京经典菜京酱肉丝在东北灶也能吃到！精选猪里脊肉，采用北方特有烹饪技法“酱爆”，正宗老北京风味，足不出沪也能享用！

吃的时候将酱炒肉丝、黄瓜丝、葱丝、香菜包裹进劲饼，一同入口，浓郁的酱香味弥漫于在唇齿之间，肉丝滑嫩无比，清爽不腻口。

猪肉酸菜水饺

吃过许多饺子，都无法代替猪肉酸菜水饺在小编心中的地位！在南方很少能吃到这个口味，非常具有北方style~

不得不说酸菜和水饺真的是绝配，水饺皮薄肉嫩，咸鲜中带着微酸，一口一个越吃越上瘾~好吃不过猪肉酸菜水饺！

野生榛蘑菌菇汤

大鱼大肉之后来一碗汤再适合不过了。东北灶的野生榛蘑菌菇汤加入东北榛蘑、香菇、白玉菇、蟹味菇、金针菇这五种菌类，用小火慢炖而成。

菌菇的原汁原味完全融入进汤汁，喝上一口，鲜香浓郁，回味无穷。而且菌菇含丰富营养，着实是老少咸宜的舌尖美味。

走进东北灶，一股浓浓的东北风扑面而来，随处可见的竹制和茅草设计，古朴而亲切，点缀上传统的东北刺绣，透漏着喜庆的氛围。

墙上营造出北方的雪景，让人仿佛一秒穿越到东北！呼朋引伴来这里吃上一顿东北菜，感受有酒有肉有朋友的快意人生！

商家信息

东北灶

颛桥龙湖店

地址：剑川路1000号5楼

电话：021-52231322 18168391209

营业时间：周一至周日 10:00-21:30

宝山天街店

地址：陆翔路龙湖天街四楼04号

电话：18115404701

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

青浦万达茂店

地址：淀山湖大道851号万达茂b区4层021

电话：021-69790878

营业时间：周一至周日 10:00-22:00

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编辑 | 不喝奶茶酱

摄影 | 布列肉松