众多爱逛街购物,喜欢点外卖的朋友对真功夫应该都不会陌生,就算没有吃过真功夫的食物,那也应在富有盛名的商圈中看过这家的招牌。据了解,真功夫和必胜客、肯德基这些餐饮连锁店比起来,也是不遑多让。现如今,真功夫在国内已有600多家门店,这些门店均是直营模式。餐厅的装修风格更是别树一帜,以亮堂的颜色为主,主要分布在一线、二线等城市的黄金地段,或是人流聚集处。即便这样,真功夫仍不可避免受到疫情的带来的严重影响,有真功夫店面在近期已张贴出结业的消息,主要原因是门店营业额呈现“滑铁卢式”下跌。

据悉,在广州财富广场,有家经营了15年之久的真功夫老店在近期贴出了结业的消息,用这样的办法减少店面亏损金额,这是人们都始料未及的。众多网友纷纷表示不解,该门店真功夫的负责人对记者透露,在还未发生新冠疫情时,门店的营业额一直保持在平稳状态,虽没有大幅度的上升,但还能保持现状。但在疫情发生之后,门店只能被迫关闭,这期间门店都是零收入状态。本以为国内疫情缓解下来,复工复产步入正轨,但在门店重新开业以来,周围的人流量仍大不如前,营业额呈现“滑铁卢式”下滑,为了及时止损,无奈作出关闭门店的做法。

其实,早前真功夫的副总裁就曾向外透露过相关消息,真功夫一季度营业额与以往的同期相比较,至少会大幅下滑70%。并且,本来堂食的营业额占比就比较多,短时间真功夫要想把营收负面的影响给扭转过来,将是个很难做到的事情。当然,不要光说真功夫营业额受损,很多餐饮行业和服务行业哪个不受到不可避免地损害,只是轻重与否罢了。

现在,真功夫和许多餐饮品牌的做法差不多,在积极采取自救求生存的措施。比如真功夫除了拥有无接触外卖服务之外,更加入了企业团顶业务,以及积极接入政府新开设的放心参配平台上,发动公司员工在微信朋友圈进行相关的推广活动,可谓是多个角度进行。与此同时,真功夫还拓宽了相关业务,在门店和小程序上为顾客提供了速冻食品、粮油等日常产品。真功夫的这些做法,都是为了应对并消除疫情所带来的负面影响。

不过,值得一提的是,真功夫的食品单价比起其他食品来说,确实高了不少,有些顾客会难以接受,又正逢疫情,这也算是真功夫营业额下降的一部分原因。接下来,就看真功夫又会有何举措了。