茶在我国是比较常见的饮品，也是中国比较有代表性的商品，从丝绸之路开始茶就传到了世界各地，也深受世界各国人们的喜爱，其实想要泡一杯好茶，每一个过程都是很讲究的，特别是一些爱茶人士，更是将茶的每一个过程了解的很透彻，想要喝茶就先要泡茶，那么泡茶的时候，是先倒水还是先放茶叶呢？这两个顺序有什么区别吗？如果你不知道，那么这壶茶你就白喝了。

先放茶叶

对茶研究透彻的人都知道，先放茶叶被称为下投法。下投法就是直接将茶叶放入杯子底部，然后慢慢的加入热水，直到满杯。这种泡茶方法是最常见的，而且这种方法也有很多好处，比如可以让茶叶和热水更好的接触，当茶叶完全接触到热水的温度，完全浸泡到热水里，茶叶就可以迅速泡发，茶水短时间内就可以成型，我们留可以更快的品尝茶，这种泡茶方法特备适合泡老茶，比如乌龙茶、红茶等，不过也有一个缺点那就是不利于将茶的香味全部散发出来，茶虽然香但是味道不浓。

2.后放茶叶

后放茶叶也就是所谓的上投法，这种操作方法就是先将杯子加满热水，然后将茶叶放进去，一开始茶叶会漂浮在水面，过一会之后泡发后的茶叶就会沉到杯底，这种泡茶方法等待的时间比较长，因为茶叶和热水不能充分接触，所以不利于茶叶的泡发，新茶非常使用这种方法，比如碧螺春等，而且特别容易闻到茶香，如果家中来客，这种泡茶方法比较常用。

3.中途放茶叶

这种方法就是中投法。主要就是为了弥补上投法和下投法的，有的时候所用的茶叶既不是新茶，也不是老茶，所用泡茶的时候特别适合这种中投法，首先被子加三分之一到三分之二的水，然后马上加入茶叶，然后在将杯子的水加满，这种方法可以让我们更好的掌握茶叶的泡发成都以及受热时间，但是要对每种茶叶都要了解，才能用这种泡茶方法，比如龙井茶或者毛峰茶都适合这种方法。

经过简单的介绍，我想爱喝茶的小伙伴们对于先倒水还是先放茶有了一定的了解，要不然再好喝的茶都白瞎，当然了茶叶不同泡茶方法也不同，所以想要成为一名合格的“茶饮师”，就先要了解茶叶。