1、 有些事，有些人，真是恶心！

最近看到一条新闻，差点被恶心死。

5月10日下午2点多钟，郑先生与家人和朋友前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭。

当时有4个大人、2个小孩，由于餐厅生意比较好，排队的人多，直到3点钟才轮到郑先生。

于是他点了几个菜，还专门给孩子点了一个烩菜，菜上了后，他觉得味道比较重，就说再点一个给孩子们吃。

郑先生说：“ 服务员当时表示味道重了的话，让厨师重新做，可过了一会儿，重新上了一份烩菜，正吃着，发现里面有个烟头。”

这可把郑先生给气坏了，于是质问服务员怎么回事，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以退。

郑先生有疑问，就问是不是厨师不想做，故意丢烟头？服务员说，不会的，不相信的话，可以看监控。

这不看还好，看了监控后郑先生直犯恶心。

通过监控发现厨师在后厨不仅不戴口罩，还专门向炒菜锅里吐口水。

“监控里看的非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”

菜馆工作人员开始的解释是吐在了锅沿，没吐到锅里，当事的厨师也辩解说自己最近咽炎犯了，闻到油烟味不舒服，就吐了口水，是吐到地上的。

对于这样的解释，郑先生自然是不肯接受，并将此事进行了举报，相关部门调查后已对这家餐厅做出了处罚。

2、 花钱是为了享受，而不是买气受

本来是开开心心去吃饭，结果碰到这样的事，郑先生肯定不舒服，放谁身上也受不了啊，甚至还会留下阴影。

有个朋友曾和我说过这样一件事。

有次他和同事去吃饭，点了一个小炒锅，刚开始没啥异常，吃得挺欢，过了一会儿要拌一下菜，于是拿起公筷搅了一下，结果竟然扯出好几根长头发……

朋友当时就吃不下去了，服务说若不追究的话，就帮他们免单，后来也就不了了之。

不过从那以后，朋友再也没去过那家餐厅吃饭，心里已经有了阴影。

这样的例子肯定不少，公共食品安全一直很受大家的关注，前几年被曝光的“地沟油”事件，想起来就让人发怵。

原以为经过几年的整改会有所好转，没想到还是存在不少的问题。

下馆子吃饭本来是为了能吃好一点，自己也轻松一些，所以愿意花钱，可结果却吃出了心里阴影。

更可气的是，上述新闻中的郑先生发现菜里有烟头后，服务员还不承认，当事厨师还狡辩，一点都没有为顾客着想，只是在想方设法推脱责任。

试问样的餐厅，怎么可能提供健康安全的食物？至于服务，那更谈不上了。

3、 没有服务精神，请不要做餐饮

现在进入了“消费者时代”，一切以消费者的喜好为主，这几年火起来的个性化定制、外卖送餐等等都是最好的体现。

做什么都要有“客户思维”也成了很多公司的口头禅，说白了，就是要服务好消费者。

这种服务精神包含两个方面，一个是提供安全可靠的产品，二是提供舒适便利的购买和使用环境。

而餐饮作为典型的服务行业，这两点则更加需要做到位了。

海底捞为什么在竞争如此激烈的市场中快速崛起？靠的就是服务。

海底捞的服务有多好？

看看网友们的经历就知道了：

“我鞋子弄脏了，服务员硬是要帮我擦鞋，搞得我都不好意思。”

“遇到下雨天没办法只好躲进海底捞里面吃火锅，一进门就有服务员拿着干毛巾递过来了，真是满满的感动。”

“我带着宝贝去店里吃饭，结果忘了给孩子带纸尿裤，可是神奇的事情发生了，海底捞的阿姨直接给递来了一包纸尿裤！”

还有帮小孩写作业的，给免费做指甲的……

有次一个单身狗独自去吃海底捞，结果突然就出现了一个软妹子过来陪他各种调侃，虽然最后人家说她有男朋友了，但是这位少年却乐了好久。

海底捞的服务好到只能用变态来形容了。

正是因为服务好到极致，所以海底捞的生意一直火爆，虽然价钱比别家贵，虽然饭菜也并不是很好吃，可消费者愿意啊。

由此可见，服务是餐饮的“命根子”，这一点做不好，迟早是要倒闭的。

最后，大家记得不要再去西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭啦，服务真心差。

你是否有过与郑先生类似的经历呢？快来吐槽一下吧。