哈尔滨本土“炸鸡三巨头”大家都知道

荣华、哈泰丰、晓环

前两家小编都去过啦

好味道自然不必多说！
今天去瞧瞧开了30多年！

每天都大排长龙的【晓环炸鸡】

01

小清新的形象店

XIAOHUAN

小编来到的是位于革新街的晓环炸鸡形象店！店内薄荷绿的配色，小清新的装饰很难和中式炸鸡联系到一起。至于为什么是这样的装修，老板笑着说：“形象店代表了形象呀”！

特殊时期店内实行无接触售货，顾客站在门口，隔着塑料帘点餐，店员称重、包装好后会将食物递出来，全程安全、卫生！

02

精华都在“半只鸡”里

XIAOHUAN

他家的菜单很简洁，只有鸡腿、鸡排、一只炸鸡、半只炸鸡四种选择。小编选了半只鸡大概40元，一次性吃到鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡排，爽的很！

小编站在窗外听见滴滴几声，鸡腿就炸好出锅了！大叔熟练的捞出鸡腿，馋人的焦香扑面而来！

虽说是半只鸡，但份量也是很足，三个人吃妥妥的！打开油纸，四溢的焦香让小编忍不住吞了口水，只想扔下相机立马撕鸡腿啃起来！

外皮金黄，整只鸡都炸的非常透，鸡皮很酥脆，撕下一块来能听见咔嚓的声音，果然好吃的鸡皮是会唱歌的！

撕下鸡腿来可是费了小编老大劲了，虽然看着不算特别大但是肉很厚实！长得有点像“肘子”，拿在手里真有点大口吃肉、大口喝酒的江湖人士的感觉！

鸡肉提前腌制过，调味浸入的非常透，从皮到肉，每一丝肌理都有滋味！这只鸡生前应该是个运动健将，大腿肉非常紧实，连着皮一口咬下去真的超满足！

鸡排肉这一块是活肉，里面超级嫩，撕开能看见白白的肉上泛着油光！一般的炸鸡贴骨的地方肉都会有点腥，但晓环家的炸鸡完全没有，从外到内没有一点腥味，应该是腌料中含有中药的缘故，不过会有一点咸。

鸡翅就连骨头都炸酥了，轻轻一掰就断，外皮很香，肉很嫩，拿着它小编的酒瘾瞬间就上来了！在线召唤一波啤酒！

鸡胸肉真的很厚实，都说鸡胸肉是死肉，硬邦邦的不好吃，可是小编偏爱鸡胸肉！大大一块没有骨头，直接往嘴巴里送就ok！虽然有点硬可是有滋有味，越嚼越香！

每份炸鸡里面还配着一小包店里自制的调料粉，一打开包装把小编呛的直打喷嚏！调料粉里面有孜然、胡椒，撕一块鸡肉蘸调料送入嘴中，舌尖麻麻的有点小刺激！不过小编觉得有点咸，口儿轻的朋友就别蘸啦！

03

30年的老味道

XIAOHUAN

晓环炸鸡初创于1989年，当时只是一个开在顾乡大市场里的小摊位，鸡肉现炸现卖，陪伴了几代哈尔滨人。现在除了顾乡总店外还有两家分店，味道都是一样的好！

形象店位于革新街，店面很小，进门左手边是柜台，右手边有一张桌子和几把椅子，桌上放着免费的茶水，平时如果客人愿意，可以坐在店里品尝刚出锅的炸鸡，喝点茶水聊聊天，享受一下悠闲的时光！

Tips：

总的来说，这家炸鸡很值得打卡一次，鸡肉是名不虚传的好吃，不过与可以空口吃的韩式炸鸡相比，中式炸鸡整体口味偏咸，所以适合带回家配饭吃哦~

晓环炸鸡（形象店）

电话：18103649362

接待时间：09:00--21:00

地址：南岗区革新街254号

文案、摄影 | Gaooooo