藏在写字楼里的网红肉夹馍

听说 藏在写字楼里的肉夹馍 开门了

号称石家庄最好吃的肉夹馍

被无数人排队打卡

这么大的口气！小碗儿得瞧瞧去

根据指示牌找到店铺

排队！排队！在排队！

是什么神奇魔力吸引排队？

1

好吃的秘密

揪面团

擀饼皮

烤饼皮

排队时观看了老板

制作白吉馍的全过程

让小碗猜到

白吉馍酥脆的理由

调配好发酵的面团

多年的火候把控

为顾客现做现出锅

秘制的卤汁

超入味卤肉

肉馍合一

秘制的卤汁

丰富的配菜

升华了白吉馍，肉馍合一

这难道就是好吃的秘诀？！

2

一馍在手，天下我有

根据老板介绍

小碗儿点了人气最旺的两款

尝尝口感778

肉+馍+蛋+豆皮（7元）

口感指数：

推荐指数：

饼皮正反面烤出油印

外酥里嫩，真是烫手

里面装满剁碎

卤汤炖制的肥瘦软肉

软烂入味

加上鸡蛋和卤豆皮

口感丰富极了！

根本合不住！量超多！

吃起来一点都不干巴

悄悄说句：豆皮是免费加的

肠+豆腐+馍+豆皮（4.5元）

口感指数：

推荐指数：

卤汁浸泡的

一整片肉肠+一整个豆腐

还有超入味的豆皮

超满足！个头超大！

别样滋味的白吉馍口感

适合今天不想吃猪肉的你！

老板剁肉、取馍、装馍

一气呵成的动作，行云流水

将装的满满的馍递到你手上

一个交接的仪式感

3

小店环境

老板跟小碗儿讲

夫妻俩卖白吉馍已经13年了

店铺是去年刚搬进蓝拓大厦楼下

之前一直在北人字街上推小推车卖

每天都是人人人人在排队

大部分都是周围写字楼上班的

还有周边居住生活

早晨中午想吃口现做热乎的满足胃和嘴

#小碗儿点评#

优点：馍酥脆，卤肉香烂多汁不腻，4星推荐

不足：趁热吃，别外带，影响口感

注：他们家辣椒有点小辣哦！

（以上点评仅代表小碗个人口感观点，

不代表大众口味哦！）

店名：方氏肉夹馍

营业时间：07:30-21:00（卖完随时走）

人均：6元

地址：桥西区北人字街与休门街交叉口东行200米路北

蓝拓大厦楼下