这菜比鸡蛋牛奶还营养，孩子常吃身体棒不易生病，简单10分钟上桌

大家每天都做什么家常菜呢？什么菜是既有营养，又好吃下饭。我觉得这道黄瓜虾仁真的是首选了。为什么说它首选呢，一是它简单好做，二是它味道鲜美，孩子特别爱吃，尤其拌着米饭，别提多香了。说起虾仁，它的功效可着实不少呢，那么我们就来看看，它对身体有哪些好吃吧。

【黄瓜虾仁】

食材：黄瓜1-2根，虾仁250g，料酒一汤匙，白胡椒粉适量，油，盐和鸡精适量，蒜末。

做法：

1.首先将虾仁自然化冻。加入料酒和白胡椒粉去腥，腌制10分钟。虾仁的营养价值：①虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，②虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。食用功效：①常吃虾仁能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量。②虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

2.将黄瓜洗干净，切丁或者切薄片。蒜剥皮切末备用。黄瓜的功效也不少，它清热解毒、健脑安神、减肥强体，这几天减肥，我也会经常吃它。

3.锅中放油，加入一些蒜末炒香，如果对腥味特别敏感的朋友，那么建议再放两片姜片，这样更可以有效去除虾的腥味。我觉得用料酒和白胡椒粉腌制的虾已经没有什么腥味了，所以直接用蒜末爆香就够了。

4.加入虾仁，炒到变色。因为品种不一样，有的虾仁会变白变粉，有的虾仁会依旧透明Q弹，这个没有关系，只要熟了就行。那种会变白变粉的虾仁口感比较柴，但是香。这种透明Q弹的虾仁就是炒出来好看一些，味道没有那种好哦，具体选择什么虾仁，根据大家自己喜好吧。

5.加入切好的黄瓜丁，翻炒匀，加入盐和鸡精调味，炒熟就可以出锅了。不需要过多的调味，这道菜本身的味道就很棒了，尤其那个菜汁，拌着米饭吃，太香了，孩子特别喜欢。

6.这道菜一共也没有多长时间，大家可以经常做给孩子吃，完全不费力气，就可以保证孩子的健康了。

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