阿勒泰地区是新疆乃至全国都非常重要的优质食葵种植加工基地，2019年阿勒泰地区种植向日葵89.53万亩，其中食葵面积达到60.75万亩。
那么在这种高手如云的食葵主产区，卖出超高价，成为大赢家，是种什么体验？来看阿勒泰4000亩食葵大农户张秀雨是如何“王者归来”的。
2019年底，在乌鲁木齐见到了阿勒泰4000亩食葵大农户，张秀雨。
讲起食葵，他的经历可以算是跌宕起伏了。
2017年是张秀雨食葵种植面积最大的时候，达到了2万亩，当时眼瞅着丰收在望，没想到却等来了一场天灾，他的食葵全部“趴了雪里”，经此一战，张秀雨说：一年赔进去二三百万，确实有点伤元气了。
对食葵钻研了很多年，张秀雨不愿意放弃，于是，他开始减少种植面积，逐渐的，就基本稳定在了4000亩地。
到了2019年，张秀雨记的特别清楚，2019年6月28号，他买了15箱保美乐。
大农户张秀雨（右一）
后来张秀雨回忆说：说实话，打保美乐的过程中我的心一直也悬着，不知道这么大的投入，能换来什么结果，当时也没用过保美乐，也不知道保美乐到底行不行，但听说能增产提质，我就买了。
张秀雨的话让我想起曾经看过的一个大农户采访，印象很深，他说：种地有时候就像赌博，影响收入的因素太多，不能预知也没办法控制，比如天气和价格，所以我们只能想办法把产量和品质提高，才有可能来对冲一定的风险。
这，大概就是——大户思维。
转眼到了大收，张秀雨的葵花在食葵圈里悄默声的开始“走红”！
从葵花籽的色泽、亮度、大小、口感到均匀度，张秀雨的葵花品质都远远超出当地水平，吉木乃县、福海县以及疆外的很多食葵收购商都闻讯赶来，到了张秀雨的地里。
他们都说：这葵花籽粒饱满、品色纯正、口感香甜，一点毛病挑不出！
收购商阅葵无数，看见品质高的都想抢购，自然出价毫不手软，最后，张秀雨以13.8元一公斤的超高价进行了出售！
这是一场漂亮的翻身仗，也是专属农业人的一场荣誉之战！
我问张老板：您现在的心情是什么样子的？张秀雨说：说实话，2017年我2万亩地，赔了二三百万，2019年4000亩，我一年净利润三百多万将近四百万，现在的心情就是腰板硬硬的！
全国食葵种植经历了由量变到质变的过程，从追求产量和数量的阶段过渡到追求商品品质的时代。所以，作为大农户，我们除了产量，还要不懈追求的是更高的品质。
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