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走进下坂村的村头，可看见村民们都忙碌的在帮唐大哥挖“番薯”，这一个个长得跟番薯一样的它，其实是——葛根，为中药名，在秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

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葛根之前很不受待见，农民经常把它的叶子拿去喂猪。最近几年，专家研究除了这种作物的药用价值，这一作物一时间被捧上了天，截止今天，热度仍旧不减，但是农村地区，能够大规模种植这种作物的农民还比较少，市场缺口较大，这一作物就是葛藤。

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葛藤可入药的部位为根部和花，葛藤根部叫做葛根，葛根的效用十分多，包括治疗高血压、高血脂、高血糖，还被用来作为丰胸、美容的圣品。葛藤现在市场上野生的已经很少了，这也就是农民唐大哥不种传统农作物种葛根的原因，加工成粉后一斤可卖到百元，亩产5千斤，农民靠种它年赚几十万！