减肉最狠的主食，老公连吃一个月轻松甩脂18斤，关键好吃还顶饱。这几个月，我的厨艺明显见长，爱给老公孩子做各种美食。满足了口福，但是老公的体重却涨了不少。看着体重秤，老公下定决心要减脂。这一个月，老公都不再吃馒头和米饭，坚持吃这样一种主食，它是减肉最狠的主食，这种主食就是“玉米面窝头”。玉米是低热量、高营养、高纤维的食物，常吃清理肠道，有助减脂，润肠通便，加快新陈代谢。我在窝头里添加了应季的野菜—榆钱，有一种淡淡的清香味，使窝头更加鲜甜软糯。老公连吃一个月，轻松甩脂18斤。

榆钱玉米面窝头

By宁小麦96

配料：

中筋粉150克、玉米粉150克、榆钱适量、精盐适量、花生油适量、水适量、酵母(干)2克

烹饪步骤：

1.榆钱洗净，加点油和盐拌匀。

2.面粉放入盆中。

3.加入酵母和清水揉成硬一点的面团发酵。因为玉米粉比较多，不会发酵到很大，发到面团完全松弛裂开就可以了。

4.放在铺了干粉的面板上，把榆钱挤一下水分，揉入面中，要多揉一会，揉匀揉透。

5.切剂子。

6.做成馒头状。

7.中间开窝做成窝头，这样比较好熟。

8.放在油纸上，放上蒸锅，醒发15到20分钟。

9.凉水上锅，上气18分钟左右。

烹饪小贴士：

1.面团要和硬一些，因为后面还要加榆钱，榆钱还有水分，面团太软蒸好的窝头会塌陷。2.面窝开大一些，因为后面发酵还会膨胀一些，否则蓬发之后面窝就不见了。3.选购玉米，要选择颗粒饱满紧密的，这样的玉米更好吃。颗粒稀疏的玉米味道和口感都会差很多，不宜购买。4.购买玉米时，最好是剥开外皮，检查一下玉米粒，有没有虫子或是发霉的部位。5.玉米不要和冷饮一同食用，不要受凉，以免引起胃胀胃痛等不适。

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