提起广西的美食，如果你只能想到螺蛳粉，那只能说你还不太了解广西。

广西的柠檬鸭、啤酒鱼、荔浦芋扣肉、马蹄糕、油茶都很有特色，有机会去广西可以尝一尝。

广西还有当地人吃不够，外地人没吃过的各种酱菜，木瓜丝是其中的代表。

木瓜丝的由来已久，因为这里是国内种植木瓜的主要产区之一。

跟螺蛳粉一样，没吃过木瓜丝的人很难想象它的口感，但吃过的人都会上瘾， 木瓜丝就是这么有魔力的食物！

刚打开浓郁的酱香味就扑鼻而来，来不及反应，就咽了两下口水。

酱汁包裹着的木瓜丝，呈现诱人的酱黄色，忍不住吃上一口，咸、甜、香、辣，让人直呼过瘾~

香辣的口感，伴随着一声声悦耳的清脆声，不断冲击着你的味蕾，简直可以直接当零食吃。

这就爱了？别着急，试试搭配白粥、米饭或是馒头。

木瓜丝跟白粥，一起送入口中，寡淡的白粥有了木瓜丝香辣脆爽的调和，变得多姿多彩，平时不爱吃的白粥在这一刻变得尤其美味。

香辣脆爽的木瓜丝还是家庭常备的下饭神器， 无需其他配菜，一袋木瓜丝就能让你吃上2-3 白米饭，就跟咱小时候吃米饭爱加辣条是一个道理。

木瓜丝酱菜下饭又开胃，小孩也爱吃，专治初夏没胃口。

为了让大家尝鲜，我们准备了袋装，一袋就是一盘，4袋装只需16.8元。

| 剁手正确方式 |

下饭香辣木瓜丝

口味丰富，香辣爽口

开胃过瘾，健康美味

超级下饭，专治小孩的挑吃问题

原价20/4袋，现价只需

16.8/4袋

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广西有一怪，水果当成菜

木瓜在其他地方是水果，在广西可以直接当成菜。

广西是有名的水果之乡，这里气候温暖，降水和热量都很丰富，光照充足，特别适合木瓜的种植。

除了9-10月木瓜成熟的时候，当水果、做甜品吃，聪明的广西人还把青木瓜做成香辣脆爽的木瓜丝，以便一年四季都能吃。

新鲜木瓜切丝晾晒，加上辣椒、大蒜、白糖、酱油等调料，放入酱缸进行腌制，是广西人吃不够的一道美味酱菜。

说起来简单，但做起来才知颇为讲究。

用来做木瓜丝的是当地特有的青木瓜，尚未成熟的时候，摘下来去皮切丝，自然晾晒或是烘烤，脱干水分。

这其中需要传统人工和与现代技术结合，新鲜的青木瓜整个去皮切丝脱水，才能成就根根长条韧劲！

辣椒、大蒜是为了让木瓜丝香辣入味，白糖、酱油则可以更好的上色，咸甜适度，香辣脆爽。

所以木瓜丝辣中还带有一丝甜味，不仅可以下饭，小孩子也可喜欢当零食吃。

青木瓜从采摘，到切丝晒干，酱制发酵，灭菌包装，要走完7个流程，才能呈现出好味道。

木瓜在晾晒脱水中的损耗非常大，9斤的木瓜才能晒成一斤木瓜丝，才能保证每一根都是嘎嘣脆的精华。

木瓜丝还可以拿来炒菜，木瓜丝炒肉是广西一道有名的家常菜，木瓜丝与肉片的邂逅腊肉与脆嫩爽口，味道鲜美。

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