有酒却不算酒，含糖却不过甜

闻酒香而不醉，品甘怡而不腻

甜酒，也叫做酒酿

又叫醪糟、酒糟或甜米酒

单吃它，已经不够过瘾啦

南哥发现了一波 ↓

微醺却不醉人~

各种意想不到的酒酿搭配

味道是奇怪，还是惊艳？

一起来一探究竟..

1

中西结合，惊艳搭配

- 酒酿冰美式 -

用咖啡香来唤醒你的味蕾

是一件充满仪式感又幸福的事情

喝多了基础款咖啡

不如试试这款酒酿冰美式！

简直是为这个夏天量身打造的清甜

美式咖啡放入酒酿，中西结合

搅拌后吸入，咖啡的醇香涌来

酒酿中和了苦味，香气柔和地占满口腔

再到舌尖触碰到细小的酒酿米粒

尝到丝丝入扣的微甜

这款咖啡清新不酸

对初尝美式的咖啡新手也很友好

这家路边咖啡小店，位置不大

却精致而复古，细节处处可爱

Ps：店里的小姐姐温柔又善聊，很加分哦！

寻味指南：萬禧咖啡-酒酿冰美式

价格参考：25元

推荐指数：

2

一口冰爽，三重口感

- 酒酿米麻薯雪糕 -

吃货的世界，从不缺爱创新的人

一口就惊艳了南哥的雪糕

以米麻薯做底

酒酿米粒混搭牛乳雪糕

也太会吃了吧~

带着牛乳的香甜入口，雪糕冰凉

米酒酿的醇味瞬间溢出

但木有酒味、不刺激

酒酿醇香＋雪糕奶味十足

底部的手作拉丝米麻薯，香滑浓郁

一口下去，三重口感

都说老南宁喜欢喝甜酒

这款雪糕，南阿姆都连吃两杯耶！

寻味指南：阿嬷手作-酒酿米麻薯雪糕

价格参考：19元

推荐指数：

3

“强强”联手，经典碰撞

- 桂花酒酿绿豆汤 -

妈妈端出的热乎甜酒

外婆熬煮的绿豆汤

是南哥难忘的儿时家味

今年夏天，南哥发掘了一款

桂花酒酿绿豆汤

经典糖水+桂花酒酿，太令人好奇了

细腻冰爽的绿豆汤

底层是满记经典的奶香白雪汁

加入酒酿作伴

米酒酿味道突出却不抢戏

口感爽滑清凉，回味是淡淡桂花香

有层次感的甜蜜，简直太过瘾了

搅拌后喝，整杯绿豆汤浓郁丰富

唤醒儿时“回忆杀”啦！

PS：这款饮品默认含冰沙底和冰块

南哥觉得冰到牙酸，影响了口感

建议选择少冰哈...

同期出了几款酒酿甜品

喜欢这种味道的亲速度去品尝呀

寻味指南：满记甜品-桂花酒酿绿豆汤

价格参考：26元

推荐指数：

4

微醺奶茶，香而不醉

- 酒酿奶茶 -

普通奶茶已经喝腻了？

来点刺激的吧！

这款奶茶加入了糯米甜酒

嗦奶茶的时候

能吸到甜香的糯米哦

这样的搭配十分新颖

冲淡了酒精刺激的味道

更添加了一分甜酒发酵后的甘甜

不过因此也有

“甜酒盖过奶茶风头”的情况

假如奶茶味道更重一些更好

喜欢糯米甜酒的小伙伴

可以选择一试哦~

不过他们家的奶茶和装修

都拥有很赞的创意

开在楼梯一角

很有偶像剧场景的感觉哦！

寻味指南：OneCup-酒酿奶茶

价格参考：20元

推荐指数：

5

创意吃法，口口惊喜

鸡蛋牛奶醪糟/酒酿酸奶水果捞

一家隐藏在小巷里的甜酒专门店

环境宽敞明亮

店里的酒酿，都是自家发酵的哟

而且新鲜吃法特别多 ↓

鸡蛋牛奶醪糟

南宁吃货一定都吃过甜酒煮蛋

而加入牛奶、麦片、坚果的“豪华款”

你却不一定吃到过哦~

牛奶鸡蛋加入甜酒里，现场鲜煮

煮好之后没有丁点腥味！

牛奶混着鸡蛋、米酿喝进嘴里

温热且非常香滑细腻

碗里的坚果种类很丰富

老板太实在，每口都能吃到好多种食材

不过酒酿的存在感太低，味道被盖住

奶味太突出，有点喧宾夺主的感觉咯

酒酿酸奶水果捞

在别处可不一定吃得到的

酸奶＋酒酿，还有各种水果助攻

满满的自然感！

酸奶里混合的酒酿

底部垫了满满一层的酵米

软软糯糯，香气四溢！

顶部满满水果＋椰蓉

甜度比较低，吃完有明显的饱腹感

小仙女们既可以作为代餐

又可以当作高颜值的下午茶哟！

寻味指南：小花甜酒

价格参考：人均15/元

推荐指数：

南哥亲自测评的这波酒酿美食

自带“微醺特效”的它们

是不是每种都好特别

好多你想不到的搭配捏？

喜欢就去试试

看看你吃不吃得惯，喜不喜欢吧

END

本文作者

潘居儿

值班编辑

七月