RECIPE

黄金肉片

材料

瘦嫩猪肉 250g / 鸡蛋 1个

生粉 少许 / 大葱 1根 / 姜 1个 / 香菜 1小把

调料

料酒 / 醋 / 白糖 / 盐

▼ 1.肉片挂浆 :将瘦猪肉切片,撒少许盐。

尽量薄切哦,这样后面会更好煎一些,口感也会更好。