“咬卵匠”其实最早是古代一种职业。

北魏《齐民要术》云：拟供厨者，宜剩之，剩法：生十余日不裹，齿脉，碎之。

剩:动词，阉割 ；剩法:阉割的方法；阉割的主要目的是为了方便圈养和育肥。

这是古代阉割的一种技法，阉割的人用布裹住畜生的睾丸，然后用牙齿将其咬碎即可，所以后来民间形象的称他们为“咬卵匠”。

北魏《齐民要术》

不过到了现在“咬卵匠”的意思完全完变了。在川渝方言中“咬卵匠”是指脑壳一条筋的人，不让为之，偏要为之，一条道走到黑，是对倔强最极端的形容。

至于古代的“咬卵匠”是怎么演变成现在“咬卵匠”，无从考究，我们就逐字来解释“咬卵匠”，从中去寻找答案吧。

咬

“咬”，方言念作“ngao（上声）”，动词，口吻部以至整个面部，所能做出的动作中，咬是最有力量的。

“咬卵匠”的“咬”有多种来源，也相应地具有不同的方法和作用。我们来看看几种咬法。

咬定青山不放松

出处: 清代·郑燮《竹石》：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”

这里的“咬”把岩竹拟人化，传达出它的神韵，表现出了竹子那种不畏艰辛，与大自然抗争，顽强生存的精神。

这种“咬”是一种坚持，一种坚韧，一种坚强，一种信守，一种执着，也可以说是一种犟。

清代·郑燮《竹石》

咬文嚼字

出处：元·乔吉《小桃红·赠刘牙儿》曲：“含宫泛微，咬文嚼字，谁敢嗑牙儿。”

这里的“咬”是形容过分地斟酌字句，死抠字眼，亦称钻牛角尖。虽说这个“咬”本意贬义，但许多绝世佳文都是“咬”出来的。

古今中外许多名人，无不对文字心怀敬畏深下功夫。有的＂为求一字稳耐得半宵寒＂；有的＂二句三年得一吟泪双流＂；有的“吟安一个字，捻断数茎须”；有的＂语不惊人死不休＂。

这种“咬”是一种谨严，一种追求完美，是一种对自己对他人负责的态度。

咬文嚼字

咬住不松口

蜜獾，人送外号平头哥，惹谁都别惹平头哥,一旦被它咬上了,海枯石烂都不松口!

某些刚愎自用的人、某些吹毛求疵的人、某些有逆反心理的人、某些愤世嫉俗的人，就是这样，如同平头哥一样，认准了，不管你说什么、怎么说，他都反对；不管你做什么、怎么做，他都贬低；不管你要求他什么、怎么要求他，他就是要和你对起干。

这种“咬”就是用来气人，膈应人的。

蜜獾，人送外号平头哥

卵

卵，特指动物的，如蛋鸡蛋鸭蛋鹅蛋，这里的卵是指男性睾丸。

川渝人骂人时，喜欢把生殖器挂嘴上，如卵人，关你卵事、有卵用等。这个“卵”等同于“屁”。

这里的卵也可指要害，当你不得不得不和咬卵匠纠缠时，一定要小心地守护好自己的要害。一旦你说漏嘴，他们会直中要害，说得你哑口无言，毛焦火辣。

直中要害

匠

匠和犟同音。

犟：不服劝，听不进人言，脾气倔得和头驴一样。

为了更加突出“咬卵匠”的倔强，后来的人就写做了“咬卵犟”。

脾气倔得和头驴一样犟

“咬卵犟”的用法

综上所诉“咬卵犟”这词，字字透露出倔强，并且可褒可贬。

贬：

“咬卵匠”一定是撞南墙不回头，不见棺材不掉泪，一根竹竿杀登底。一条道走到天黑……让他去东，他一定去西，反正就是要和你对着干。属于无中生有、无理取闹、不可理喻的一类人。

你不要妄想去规劝他，把他拉回正轨，你只是徒劳。只要他认准了一个方向，十匹马也拉他不回，十足的顽固分子。

“咬卵匠”犟到什么程度？犟到要将别人的卵咬住，要其痛不欲生，生不如死，为了犟赢了，打诨撒泼在所不惜，可见这样的犟需要多大的泼皮精神。遇到这类人，奉劝大家远离之。

在这次疫情当中，就涌现出一大批的“咬卵匠”，他们的表现为喊他戴口罩他偏不不戴口罩，喊他出示出入证他偏不出示，喊他莫去打堆他偏不要去打堆……

对于这样的“咬卵匠”，等待他的是法律的制裁。

“咬卵匠”

褒：

对于刻苦钻研、持之以恒的科学家、艺术家和文人学者等，我们可以称他们为“咬卵匠”，他们可以为了一个学术问题，钻研得不眠不休；可以为了一个字一句话，争论得面红口赤。对于这样的“咬卵匠”，我们要为其加油鼓劲。

各行各业需要更多这样的“咬卵匠”。这样的“咬卵匠”是国之栋梁，国之重器！